澳洲的夫妻酒莊- Mollydooker. 熟悉該酒莊的朋友應該知道"Mollydooker"是澳洲俚語左撇子的意思, 因為酒莊主人Sarah & Sparky Marquis夫婦均是左撇子, 故以此為名.

Sarah和Sparky的故事-1987年, Sarah和Sparky在南澳學習釀酒時結識. 由於志趣相投, 發展為情侶. 完成學業後, Sarah去了南澳和日本釀酒, 而Sparky在海外發展事業. 分隔兩地並沒有影響他們的感情, 反而日趨加深. 最終於1991年結婚.

Sarah和Sparky可稱得上是目前澳洲最出色的夫妻檔釀酒師. 曾先後為Fox Creek, Henry’s Drive, Parsons Flat, Shirvington, Marquis Philips, Integrity 以及現在的Mollydooker品牌製造過無數獲獎酒款. 兩人曾獲得"澳洲年度釀酒師". 在過去十年中, 曾獲Robert Parker給予99分的澳洲24款酒中, 就有4款出自他們之手.

 這款Velvet Glove Shiraz "絲絨手套" 是其巔峰之作/旗艦紅酒、以其絲絨般的水果味和豐滿的口感聞名，這在2019年的絲絨手套西拉茲中得到了延續。哲學規定必須實現100%的味覺飽和度——直達味蕾的深處——無法避開洶湧而來的水果風暴淹沒舌尖。如果你想要口腔沾染，這就是它了。酒精含量16%。這些葡萄是在McLaren Vale的Gateway葡萄園種植的。它們在100%美國橡木桶中進行了桶發酵和成熟，並使用了100%的新桶。