『西班牙的釀酒師最讓我欽佩的，是常具創新與行動力，同時又能從傳統中自省，釀成多樣又自有風景的迷人佳釀。出身自Rioja的Telmo Rodríguez便是其中的典範。將前瞻的夢想變成現實對大部分的人來說都是遙不可及，但Telmos在十多年來卻已經在葡萄酒世界里釀成許多成真的夢想葡萄酒。』~林裕森老師，知味葡萄酒雜誌《林裕森專欄 | Rioja，向過去看齊》

Telmo Rodriguez是西班牙知名的超級釀酒師，神之雫漫畫(第36集)大力讚嘆其為西班牙近年評價急升的「天才釀酒師」。年輕時在Cos d’Estournel期間，精進了不鏽鋼桶與法國橡木桶的搭配以及法國頂尖酒莊，將風土環境和葡萄栽培緊密結合的概念。Telmo承接家族的事業之後，以嚴格的品質控管模式，集結西班牙特色與風味，用「減少葡萄產量達到精緻運作」，「不使用農藥的有機葡萄酒」等概念，醞釀出世界頂級的葡萄酒。(旗艦酒款Las Beatas 2015榮獲RP100滿分)

Monastrell(慕維得爾)葡萄原產於西班牙，也就是南隆河三大品種之一的Mourvèdre。在西班牙的種植面積僅次於Garenache(格那希)。晚熟強健，對乾熱的極端氣候環境甘之如飴，因此在西班牙和法國的地中海沿岸地區頗受歡迎。釀成酒款一般酒色深厚，酒精度高，單寧重，常帶著黑色漿果和動物毛皮的香氣。

這款酒來自西班牙東南近地中海岸的Alicante產區，此區的葡萄園深入內陸，氣候具有更為明顯的大陸性特徵， Telmo曾分享：International Wine Academy主席Dr. Parce有一天跟我坦承，『我這輩子喝過最棒的Mourvèdre，是來自Alicante的！』Al-Muvedre葡萄園土壤以石灰質土和砂質壤土為主，以有機栽植，非常低產。每公頃平均產量不到10公升。這樣低產量的堅持，讓此款酒有著最紮實的精華，表現力強且豐富性高。葡萄手工摘採後，以原生酵母發酵在水泥罐和不銹鋼桶內發酵，及6~8個月的培養。

『深紅酒色暈上一些漂亮的紫色。酒體柔和，些許的木質和可口的鼠尾草和淡淡的胡椒香氣。其豐富的單寧使口感濃郁而耐嚼，富有質地和集中度。它的單寧成熟而柔順，擴展了口感的廣度，也延長了餘韻的長度。這是一款富有泥土味和結實架構的美味紅酒。開瓶倒入酒杯中，風味持續不斷的變化，可說是一款最美味的葡萄酒！口感柔順而濃郁，果味飽滿，真是優美的均衡表現。2023到2030都是試飲期。』–93 Points, Huon Hooke/The Real Review