Domaine Prieure Roch于1988年由Henry-Frederic Roch創立。Henry-Frederic Roch是現任勃艮第紅葡萄酒之王羅曼尼康帝酒莊(簡稱DRC)的共同管理者,他的祖父為Henry Leroy,另一個勃艮第傳奇酒莊——勒花酒莊(Domaine Leroy)的莊主拉魯(Lalou)女士就是他的阿姨。 耳濡目染之下,Prieure Roch對於這兩家勃根地傳奇酒莊的栽種與釀造手法非常清楚,傳奇葡萄酒對他來說,是每年都能創造的驚奇,稍懂葡萄酒的饕客,口中討論著DRC與Leroy,而真正的專家,則是討論DRC、Leroy與Prieure Roch。 Prieure-Roch最大的特色在於其香味。成熟純淨的黑皮諾,還有玫瑰和紫羅蘭香味。從1988年開始時候的3公頃土地,如今Prieure-Roch在布根地的核心金丘擁有12.5公頃的葡萄園。
Domaine Prieure-Roch不添加硫,因為他們更願意讓天然酵母發揮功效,從而讓風土(terroir)淋淋盡致的展現黑皮諾的力量和飽滿度。發酵之後,酒並不與酒渣分離。如此操作不僅能避免氧化,還能增強酒體和集中度。也正因為採取非常傳統的釀製方法,Prieure Roch的酒通常呈現玫瑰紅。有人曾言,Prieure-Roch最大的特色在於其香味。成熟純凈的黑皮諾,還有玫瑰和紫羅蘭香味。