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La Sirene de Giscours 2016’(WA:89’)三級酒莊 Giscours二軍酒售完

酒款名稱	La Sirene de Giscours 2016’(WA:89’)三級酒莊 Giscours二軍酒售完
年份	2016’
葡萄品種	58% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot.
售價	NT$1500 詢價聯絡單
介紹/說明	副牌酒（La Sirene de Giscours）除了僅使用50%的新橡木桶外，其它的釀造工藝基本上與正牌酒一樣。
試飲評論

Chateau Giscours基斯古堡酒莊位於波爾多西北部20公里處，它所有葡萄園均遍佈在Margaux產區內，酒莊覆蓋面積達300公頃，是波爾多產區最大的酒莊之一。

Giscours酒莊的歷史可以遠溯至1330年。兩個世紀後的1552年，莊園以1000英鎊賣給了Pierre L’Homme，在出售文書上，Giscours酒莊已標明為一個葡萄園。法國酒書Feret（被看作是波爾多葡萄酒的《聖經》）中曾記載，路易14國王非常喜歡Giscours酒莊的葡萄酒，所以酒莊的酒常侍君左右。
在1855年的分級制中，Giscours酒莊名列梅多克產區(Medoc)三級酒莊。

採用傳統的釀造工藝為葡萄酒增添了另一番風味。正牌酒（Chateau Giscours）在控溫的不銹鋼大桶中發酵約18-24天（按年份而定），發酵溫度為28℃-30℃，隨後轉移到橡木桶（每年橡木桶的更新率為50%-80%，按年份而定）陳釀15-18個月，然後再用蛋清進行澄清。副牌酒（La Sirene de Giscours）除了僅使用50%的新橡木桶外，其它的釀造工藝基本上與正牌酒一樣。

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