Perrin Ch. de Beaucastel 培瑞酒莊 柏卡斯特城堡
來自1909年 Perrin 家族買下 Château de Beaucastel，經過多年的種植與收成，

藉著釀酒中所需的必要條件，形成了代代相傳堅持釀造優質葡萄酒的信念。當時被公認為酒界最棒的釀酒師的 Jacques Perrin 先生，在普遍使用化學藥劑的年代，堅持不使用任何化學肥料、除蟲藥等，以天然的方式栽培葡萄，多年下來，酒莊的葡萄園中隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲，就是葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力的最好證明。儘管葡萄的產量因此減少，但只有通過這種完全有機的天性，葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。

1978年由Perrin家族第五代 Jean-Pierre 接手酒莊的經營管理，除此之外也創辦了Vieille Ferme 公司，並依然承襲著父親、祖父和曾祖父代代相傳的經營哲學和釀酒理念，堅持＂尊敬大自然的力量，不可破壞大自然＂的理念，完美的執著在每一款葡萄酒中表露無遺。

這款2015超級年份紅酒,美麗的紫紅色光澤，帶著焦糖、胡椒、香料，混合著覆盆莓的紅色漿果香味。口感柔和圓潤，結構中洋溢清新感。適飲溫度18度C。搭配牛肉，羊肉和家禽類料理一起享用。