澳洲傳奇酒莊 Mount Mary Vineyard 夢瑪麗酒莊 -是一個家族所經營的酒莊，單一的葡萄園座落于澳洲東南角維多利亞省的 Yarra Valley。 酒莊由Dr. John Middleton 醫生(1923-2006), 成立于 1971 年，是 Yarra Valley第一個生產高級酒的葡萄園之一。

說新世界產酒區，不能不提澳洲，說澳洲酒，更不能不提 Mount Mary Vineyard 夢瑪麗酒莊和她的創始者 Dr. John Middleton 麥道滕醫生。
在澳洲，他的酒是收藏品，但他每年只對外出售一次，平日重門深鎖，並不招待訪者，要買嗎，首先要把閣下的名字放進他的被邀名單，要自已的名字在他的購買名單內，就必須先進入他的輪候名單，等到有人連續兩三年沒有訂購了，算是自我放棄，或者有人去世，方才有機會成為被邀之列，同時，為了避免超賣，一個地址又只許一個戶口，而且每每限量發售，又不歡迎攜友帶親，如此這般的惱人規矩，愛酒人士依然趨之若鶩，何解？酒好之外，稀有是原因之一，數十年來，收藏家引頸以待他的邀請柬和訂購表，到了開放那天，有些就當是什麼大事一般，抱著朝聖的心情來，再一睹大師的風采；新加入的更興奮，彷彿小孩子進了殿堂；有些老遠駕車而來，算是每年一聚，試試酒，見見老朋友。
麥老醫生在二次大戰期間，在澳洲空軍服務了四年，後來獲得了醫學學位，除了擁有起死回生的醫術之外，也是他在二十世紀七十年代一手把早於二十年代已經死去的雅萊谷Yarra Valley的葡萄種植和釀酒業救活過來。
麥老的 Mount Mary Wine，未必人人聽過，更未必人人飲過，因為四個不同種類，加起來總產量每年只有三仟五佰打，通常在市場上流通甚少。
老實說，不少法國莊園在他們之前應該感到汗顏。
~ 2007年香港港酒經雜誌 “一代巨匠麥道滕” 文章 ~

Quintet (五重奏) ”是澳洲最具代表性的酒款之一，被澳洲知名拍賣公司Langton’s評為最高等級及最具投資價值的11款酒之一，媲美 Penfolds B95 Grange 、Bin 707 和 Henschke Hill of Grace，是一定必需擁有的酒款。

Quintet 的酒體完全不像澳州酒，簡單說，就是--不是我們所熟悉的顏色深、酒體濃、口感濃烈、高酒精度的怪物酒(Parker 的最愛)，許多評論家認為Quintet 像極了 Chateau Margaux，呈現中度酒體、結構複雜完整、酒體優雅宏大、餘韻悠長不絕，是一馥郁和優雅之間取得平衡的酒款。

他 (Dr. John Middleton醫生) 一直是澳洲最低調的酒莊，從不尋求媒體的關注，不提供酒款給專家評分 ( Parker說 The Proprietor of Mount Mary has never wanted me to taste his wines 。Parker 卻自己偷偷買來試喝 )，也不在意分數的高低，夢瑪麗酒莊平常大門深鎖，沒有公開的品酒室，更不用舉辦餐酒會來促銷酒。他按照自己的意念釀酒，在他30幾年的釀酒生涯中，屢屢獲得酒評家高分的讚許，仍有少數酒評家(Parker)對他無情的批評 (後來Parker 卻說 2005 Mount Mary Pinot Noir 像 Domaine Dujac Premier Cru )，他也坦然面對，相較於喝過夢瑪麗葡萄酒的愛酒人士，卻都讚不絕口，忍受多年的排隊，非買不可的情況，更顯出他的絕對優秀。