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法國布根地 壹級園 + 村莊級 +「Bourgogne」六款 白酒 特賣
特惠價: A+B+C+D+E+F=六瓶 合購特價請洽詢

A+B+C+D+E+F=六瓶 合購特價請洽詢

A Joblot, Givry 1er Cru Servoisine Blanc 2015'(BH:91') ♥ Outstanding Top value
B Morey Coffinet Saint Romain,Sous le Château 2015'(BH:87')「精緻且優雅的Burgundy White」
C Olivier Merlin, Pouilly Fuisse 2014'(BH:91') ♥ Outstanding
D Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012'(BH:86')口感細膩而緊致、回味悠長
E Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’布根地『新世界風格』代表
F Laroche,Chablis Saint Martin 2015’(WA:90’) 佳評如潮 口感柔順成熟

特惠組合介紹
組合1、Domaine Joblot, Givry 1er Cru Servoisine 2015’(BH:93’) ♥ Outstanding

酒款名稱 Domaine Joblot, Givry 1er Cru Servoisine 2015’(BH:93’) ♥ Outstanding
年份 2015’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$1350
介紹/說明 Givry的酒曾作為法國國王亨利四世的御用酒,並因此聞名。優秀的Givry有明日之星的實力。整體品質都很好,而且價格有著絕對的吸引力。
試飲評論

Domaine Joblot是布根地夏隆內區Givry最受矚目,舉足輕重的酒莊 《Givry是整個夏隆內丘區Côte Chalonnaise最小的產區》,目前由Jean-Marc和Vincent Joblot兩兄弟以及2012年加入團隊的Jean-Marc女兒Juliette合力經營,他們被公認是讓Givry產區晉升為壹級Burgundy的最力推手。 

Jean-Marc與Vincent受酒神Henri Jayer的影響深遠。使用也是DRC使用的橡木桶,風格古典高雅,魅力十足,深受布根地愛好者喜好追逐。傳達出純淨美妙的滋味,細緻優雅地闡釋出一流布根地佳釀的迷人風情。

Givry的酒曾作為法國國王亨利四世的御用酒,並因此聞名。該產區的酒雖然沒有金丘(Cote d’Or)產區的酒那般引人注目,不過某些酒款與金丘的酒風格極為相似。產區大約有30個 “一級葡萄園”1er Cru,這些葡萄園大都擁有極好的風土條件。優秀的Givry有明日之星的實力。整體品質都很好,而且價格有著絕對的吸引力。

BH Score: 90-93 / Tasted: Oct 08, 2016 / Drink: 2022+ / Issue: 64 / ♥ Outstanding
Tasting note: Here the ripe but pure and attractively airy nose exhibits notes of cherry, red and dark currant, anise and a whisper of wood. There is a lovely sense of vibrancy to the well-delineated, intense and solidly concentrated flavors that exude a subtle minerality on the serious, firm and ever-so-mildly austere finale. As is often the case this beauty appears to have the best upside development potential and is worth checking out.

 
組合2、Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’布根地『新世界風格』代表

酒款名稱 Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’布根地『新世界風格』代表
年份 2015’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$980
介紹/說明 Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
試飲評論

Jean-Michel GUILLON,出於對葡萄酒的熱愛,1980年在Gevrey-Chambertin 村建立了自己的酒莊 。 在這裡,他師從當地酒農Rene Galland,從一片2.5公頃的葡萄園開始,逐漸發展到今天的13公頃土地。他的熱情和奉獻精神很快得到法國及世界傳媒的尊重和敬佩,他也被任命被為Gevrey-Chambertin 產區葡萄酒釀酒商聯盟主席。目前酒莊由 他與其子經營管理。
從無到今日,Guillon成長為令人印象深刻的擁有13公頃葡萄園的優秀酒莊。一系列的葡萄園,大多在(Gevrey-Chambertin): 特級園(Mazis-Chambertin)伏舊園(Clos de Vougeot);細膩平衡是其主調,都非常推薦。
他得到法國葡萄酒專業雜誌的星級讚譽;自1990年以來酒莊每年均被法國最受歡迎“Hachette葡萄酒指南”選入。
如果說Gevrey-Chambertin 是以其緊實的單甯和結構而聞名,而Guillon的葡萄酒則更多是因其新鮮多汁的果味和持久深邃的口感而為人所知。
Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
Allen Meadows writes: “I would describe his wines as being amongst the best of the “new world” school of Burgundy, which is to say modern Burgundies that retain a clear sense of style and grace.”

 
組合3、Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012’(BH:86’)口感細膩而緊致、回味悠長

酒款名稱 Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012’(BH:86’)口感細膩而緊致、回味悠長
年份 2012’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1600
介紹/說明 Domaine Henri Boillot酒莊的葡萄酒已獲得無數國際讚譽,它們通常純淨、果香濃郁、口感細膩而緊致、結構極佳、回味悠長、頗具陳年潛質。
試飲評論

Boillot家族自1885年便開始在法國勃艮第耕耘,Henri是家族第五代釀酒師。Domaine Henri Boillot酒莊位於著名的默爾索村,是座真正的家族酒莊。Henri之子Guillaume於2006 年加入,成為酒莊第6 代掌門人。

Domaine Henri Boillot酒莊的葡萄酒已獲得無數國際讚譽,它們通常純淨、果香濃郁、口感細膩而緊致、結構極佳、回味悠長、頗具陳年潛質。

“……這些葡萄酒充滿了活力,有著優秀的酸度,表現了葡萄園真實的風土,這些酒真是太棒了!在任何時候,Boillots葡萄酒都是我們對這些葡萄園所期待的典型特點的最好表達。” —Wine Advocate

BH Score: 86 / Tasted: Jun 15, 2014 / Drink: 2015+ / Issue: 55
Note: 50% from Meursault vines and the rest from declassified St. Romain and Auxey-Duresses in equal proportions
Tasting note: Here the nose is mildly reduced yet it oddly seems fresh anyway, which is not typically the case. There is fine richness and volume to the delicious middle weight flavors that possess good mid-palate fat and an interesting finish that is citrusy yet softly exotic.

 
組合4、Morey Coffinet,St. Romain ,Sous le Château 2016’(BH:88’) 「精緻且優雅的Burgundy White」

酒款名稱 Morey Coffinet,St. Romain ,Sous le Château 2016’(BH:88’) 「精緻且優雅的Burgundy White」
年份 2016’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1450
介紹/說明 Saint Romain的白葡萄酒呈淡金黃色,略帶綠色,散發著酸橙和白色花朵的芳香,還帶有礦物質味,讓酒顯得更順滑,圓熟。

試飲評論 2016 St. Romain "Sous le Château"
Score: 88 / Tasted: Jun 15, 2018 / Drink: 2020+ / Issue: 71
Note: from a purchase of must
Tasting note: Hints of matchstick and wood are presently on the mostly green apple-inflected nose. There is better energy if not density to the stony middle weight flavors that also terminate in an attractively dry, citrus-tinged and refreshing finish.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。
目前的釀酒師是Michel的兒子-Thibault Morey-他十分傾心於巴哈、韋瓦第和蕭邦。他不但懂得聆聽,甚至能演繹他們的音樂,且總是能抓到精隨-
他形容自己釀製的酒是「精緻且優雅」“fine and elegant”。
年產量僅55,000瓶-其中70%為白酒-30%為紅酒 -酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。

聖羅曼Saint Romain是伯恩丘(Cote de Beaune)的一個法定產酒區。

聖羅曼產區內的土壤類型十分多樣,主要為石灰岩和泥灰岩的混合成分,間或分佈著黏土,非常適合種植霞多麗(Chardonnay)。該產區既沒有特級葡萄園也沒有一級葡萄園,這在勃艮第產酒區中是不同尋常的。

法定白葡萄酒所用的葡萄,其成熟度必須能夠確保釀出的酒酒精含量不低於11.0%。
Saint Romain的白葡萄酒呈淡金黃色,略帶綠色,散發著酸橙和白色花朵的芳香,還帶有礦物質味,讓酒顯得更順滑,圓熟。

BH Score: 87 / Tasted: Jun 11, 2017 / Drink: 2018+ / Issue: 67
Note: from a purchase of must
Tasting note: Here too there is a subtle trace of wood to the fresh aromas of green apple and citrus. The finer and slightly more energetic light weight flavors possess a round, even seductive, texture on the citrus and mineral-inflected finish. This too is not especially complex but it is refreshing.

 
組合5、Laroche,Chablis Saint Martin 2015’(WA:90’) 佳評如潮 口感柔順成熟

酒款名稱 Laroche,Chablis Saint Martin 2015’(WA:90’) 佳評如潮 口感柔順成熟
年份 2015’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1400
介紹/說明 此款酒是Laroche 酒莊精心釀制的一款白酒,口感柔順成熟,帶有可口的麵包、梨和甜瓜風味。2015年份的此款酒獲得的WA評分在90分,品質值得信賴。
試飲評論

Domaine Laroche)位於法國勃艮第夏布利(Chablis),以生產優質的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒著稱,是該地區著名的酒莊。

1850年,拉赫奇(Laroche)家族建立酒莊,如今已傳至家族第五代,由蜜雪兒·拉赫奇(Michel Laroche)與1967年正式接手,在他的帶領下,拉赫奇的葡萄園不斷擴大,從60年代的6公頃發展至了目前的100公頃,已具有相當的規模,葡萄酒出口至世界多個國家和地區。
酒莊的葡萄園位於夏布利和小夏布利(Petit Chablis)的各個地區,6公頃為特級園(Chablis Crand Cru),29.66公頃為一級葡萄園(Premier Cru),根據地理氣候共分為7種風土。葡萄園尊重自然風土,主要種植霞多麗(Chardonnay),且遵循低產量原則,適時對植株進行修剪。

莊目前共推出9款白葡萄酒,包括2個特級園(Crand Cru)和3個一級園(Premier Cru)酒款,其中克魯斯特級園(Grand Cru Les Clos)葡萄酒顏色金黃,邊沿帶有明亮的綠色,香氣濃郁複雜且細膩非常,口感集中,帶有蘋果花以及蜂蜜的風味,餘韻綿延悠長。布蘭卓茲特級園(Grand Cru Les Blanchots)酒香獨特精緻,散發出白色花朵,青草以及淡淡的香料氣息,酒體緊實有力量,口感豐富清新,餘韻和諧悠長。

此款酒是Laroche 酒莊精心釀制的一款白酒,口感柔順成熟,帶有可口的麵包、梨和甜瓜風味。2015年份的此款酒獲得的WA評分在90分,品質值得信賴。
eRobertParker.com #226
Aug 2016
Neal Martin 90 Drink: 2016 - 2023 $19-$26
The 2015 Chablis St Martin has what you might describe as a "dainty" nose at first, a little timid, but it soon finds it voice courtesy of its apple blossom and fresh pear aromas, perhaps with a hint of peppermint in the background. The palate is well balanced with a crisp line of acidity. I appreciate the tension of this Chablis: taut and linear, quite saline in the mouth and this serves to prolong the finish. This is a well-crafted and very delicious Chablis from Gregory Viennois and his team. This comes recommended.

 
組合6、Olivier Merlin,Pouilly Fuisse 2014’(BH:91’) ♥ Outstanding 韻味十足,有精緻尊貴的本質

酒款名稱 Olivier Merlin,Pouilly Fuisse 2014’(BH:91’) ♥ Outstanding 韻味十足,有精緻尊貴的本質
年份 2014’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1400
介紹/說明 這款 Pouilly Fuisse優雅且充滿魅力,在口中可辨別每一層次的不同。質地華麗,結構自然豐富,韻味十足。帶有精緻尊貴的本質。
試飲評論

Domaine Olivier Merlin被認為是 Burgundy, Mâconnais產區最優秀的酒莊。
1987年,Olivier Merlin和他太太Corinne開始自己的酒莊事業時。

現在經他們釀制的酒包括Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé, Mâcon La Roche-Vineuse Les Cras, St Véran Le Grand Bussière, En Montessu和Moulin à Vent。

Olivier Merlin和他的團隊始終堅持尊重自然的原則,保留酒莊5%到10%的土地不進行開墾。葡萄園的工作大多都是由人工完成的。葡萄園裡從不使用除草劑或人工化肥,他們更傾向于通過耕種增加土壤肥力。

如今Olivier Merlin酒莊已經是馬孔內產區最具活力的標杆級酒莊。該酒莊的白葡萄酒突出了奧利維的功底,他把不起眼的區域酒釀的淋漓盡致,在盲品中勝過許多伯恩丘(Cote de Beaune)的名園。

這款 Pouilly Fuisse優雅且充滿魅力,帶有礦物香氣,杏仁和榛子,奶油,和蜂蜜。在口中可辨別每一層次的不同。質地華麗,結構自然豐富,韻味十足。帶有精緻尊貴的本質。

Score: 91 / Tasted: Oct 08, 2016 / Drink: 2020+ / Issue: 64 / ♥ Outstanding
Note: from Fuissé and Vergisson fruit
Tasting note: Discreet oak frames the cool, pure and elegant aromas of pear, white flower and an interesting hint of petrol. Once again there is excellent volume and richness to the round and seductively textured medium-bodied flavors that coat the palate with extract while delivering impressive depth and length on the notably dry finish. This too is very good stuff, particularly if you can leave it alone for a few years first.


 
   

 
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