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我的最愛 ♥ 法國布根地 「Chardonnay」四款 白酒 特賣
特惠價: 2A+2B+C+D=六瓶 合購特價 $4900

2A+2B+C+D=六瓶 合購特價 $4900

A, Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2017’(Vivino: ★★★★)
JM Guillon 的風格是果香飽滿、深受Allen Meadows 喜愛、『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感』被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。

B, Morey Coffinet , Bourgogne Chardonnay 2017'(Vivino: ★★★★)
C, Morey Coffinet,St. Romain ,Sous le Château 2017'(Vivino 4.1★★★★)
Morey Coffinet 是入選『The Great Domaines of Burgundy』的精英酒莊、展現法國Burgundy White的精緻 & 優雅清香

D, Etienne Sauzet,Bourgogne Blanc La Trufera 2014'(Tim Atkin:89')
布根地白酒A咖Etienne Sauzet。這款La Trufera的葡萄來自Puligny-Montrachet村;大約50年荖藤 !!


特惠組合介紹
組合1、Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2017’(Vivino: ★★★★) 布根地『新世界風格』代表

酒款名稱 Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2017’(Vivino: ★★★★) 布根地『新世界風格』代表
年份 2017’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1300
介紹/說明 Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
試飲評論

Jean-Michel GUILLON,出於對葡萄酒的熱愛,1980年在Gevrey-Chambertin 村建立了自己的酒莊 。 在這裡,他師從當地酒農Rene Galland,從一片2.5公頃的葡萄園開始,逐漸發展到今天的13公頃土地。他的熱情和奉獻精神很快得到法國及世界傳媒的尊重和敬佩,他也被任命被為Gevrey-Chambertin 產區葡萄酒釀酒商聯盟主席。目前酒莊由 他與其子經營管理。
從無到今日,Guillon成長為令人印象深刻的擁有13公頃葡萄園的優秀酒莊。一系列的葡萄園,大多在(Gevrey-Chambertin): 特級園(Mazis-Chambertin)伏舊園(Clos de Vougeot);細膩平衡是其主調,都非常推薦。
他得到法國葡萄酒專業雜誌的星級讚譽;自1990年以來酒莊每年均被法國最受歡迎“Hachette葡萄酒指南”選入。
如果說Gevrey-Chambertin 是以其緊實的單甯和結構而聞名,而Guillon的葡萄酒則更多是因其新鮮多汁的果味和持久深邃的口感而為人所知。
Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
Allen Meadows writes: “I would describe his wines as being amongst the best of the “new world” school of Burgundy, which is to say modern Burgundies that retain a clear sense of style and grace.”

 
組合2、Morey Coffinet,St. Romain Sous le Château 2017’(87’)「精緻且優雅的Burgundy White」

酒款名稱 Morey Coffinet,St. Romain Sous le Château 2017’(87’)「精緻且優雅的Burgundy White」
年份 2017’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1450
介紹/說明 Saint Romain的白葡萄酒呈淡金黃色,略帶綠色,散發著酸橙和白色花朵的芳香,還帶有礦物質味,讓酒顯得更順滑,圓熟。

試飲評論 2017’ BH Score: 87 / Tasted: Jun 10, 2019 / Drink: 2020+ / Issue: 75
Note: from a purchase of must
Tasting note: An attractively fresh nose is comprised mostly by notes of green apple that are laced with citrus zest and soft floral hints. The succulent yet again nicely energetic flavors conclude in an equally plump, round and fleshy finish that offers just a bit more depth. This too should drink well young.

2016’BH Score: 88 / Tasted: Jun 15, 2018 / Drink: 2020+ / Issue: 71
Note: from a purchase of must
Tasting note: Hints of matchstick and wood are presently on the mostly green apple-inflected nose. There is better energy if not density to the stony middle weight flavors that also terminate in an attractively dry, citrus-tinged and refreshing finish.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。
目前的釀酒師是Michel的兒子-Thibault Morey-他十分傾心於巴哈、韋瓦第和蕭邦。他不但懂得聆聽,甚至能演繹他們的音樂,且總是能抓到精隨-
他形容自己釀製的酒是「精緻且優雅」“fine and elegant”。
年產量僅55,000瓶-其中70%為白酒-30%為紅酒 -酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。

聖羅曼Saint Romain是伯恩丘(Cote de Beaune)的一個法定產酒區。

聖羅曼產區內的土壤類型十分多樣,主要為石灰岩和泥灰岩的混合成分,間或分佈著黏土,非常適合種植霞多麗(Chardonnay)。該產區既沒有特級葡萄園也沒有一級葡萄園,這在勃艮第產酒區中是不同尋常的。

法定白葡萄酒所用的葡萄,其成熟度必須能夠確保釀出的酒酒精含量不低於11.0%。
Saint Romain的白葡萄酒呈淡金黃色,略帶綠色,散發著酸橙和白色花朵的芳香,還帶有礦物質味,讓酒顯得更順滑,圓熟。

BH Score: 87 / Tasted: Jun 11, 2017 / Drink: 2018+ / Issue: 67
Note: from a purchase of must
Tasting note: Here too there is a subtle trace of wood to the fresh aromas of green apple and citrus. The finer and slightly more energetic light weight flavors possess a round, even seductive, texture on the citrus and mineral-inflected finish. This too is not especially complex but it is refreshing.

 
組合3、Etienne Sauzet,Bourgogne Blanc La Trufera 2014’(Tim Atkin:89’) 葡萄來自Puligny-Montrachet村;50年荖藤

酒款名稱 Etienne Sauzet,Bourgogne Blanc La Trufera 2014’(Tim Atkin:89’) 葡萄來自Puligny-Montrachet村;50年荖藤
年份 2014’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1450
介紹/說明 布根地白酒A咖Etienne Sauzet。這款 Bourgogne Blanc La Trufera的葡萄來自Puligny-Montrachet村;大約50年荖藤 !!
試飲評論

蘇哲莊園 Domaine Etienne Sauzet的白酒優雅可口,均衡又集中。絕對是Puligny-Montrachet最熱門且搶手的白酒。
艾蒂安蘇哲Etienne Sauzet的白酒是布根地著名的頂尖酒莊-它的愛暮者-對它絕對是-趨之若鶩。它釀製的Puligny-Montrachet;可說是-以厚實、均衡、比例均稱的一個典範。
酒莊創始人(Etienne Sauzet)在其年輕時,用祖輩遺留下的土地於 1920年代建立起了屬於自己的葡萄園。直至1950年,莊園的面積擴展到了12公頃。1975年,在艾蒂安過世後,由其女兒繼承; 目前由第三代 孫女(Jeanine)和女婿(Gerard Boudot)接管酒莊到了1991年,由於家產分割,酒莊的面積變減少到了不足9公頃。

布根地白酒A咖Etienne Sauzet。這款 Bourgogne Blanc La Trufera的葡萄來自Puligny-Montrachet村;大約50年荖藤 !!

Tasting Notes: "Magnifique," says Gérard Boudot. Very aromatic, with more white flowers than yellow fruit. The palate has a good balance of acidity and concentrated fruit flavours. A lovely wine, elegant and tasting far above its AOC.

 
組合4、Morey Coffinet,Bourgogne Chardonnay 2017’(BH:86’)「法國布根白的優雅清香」

酒款名稱 Morey Coffinet,Bourgogne Chardonnay 2017’(BH:86’)「法國布根白的優雅清香」
年份 2017’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1150
介紹/說明 這款基本款Bourgogne Chardonnay卻有村莊級好酒的表現(優雅香草味突出明顯-特別推薦)

試飲評論 2017’ BH Score: 86 / Tasted: Jun 10, 2019 / Drink: 2020+ / Issue: 75
Tasting note: A whiff of petrol is present on the straw-infused aromas of citrus and white peach. The plump and round but racy flavors are not especially complex but they are refreshing as the finish is dry, clean and citrusy. To enjoy young.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。經過不斷的堅持 & 努力,終成大器。

Morey- Coffinet &  Marc Morey一樣,雙雙獲選進入"The Great Domaines of Burgundy" (by Remington Norman) ;一書,成為布根地最聲名顯赫的酒莊。

目前的釀酒師是Michel的兒子-Thibault Morey-他十分傾心於巴哈、韋瓦第和蕭邦。他不但懂得聆聽,甚至能演繹他們的音樂,且總是能抓到精隨-他形容自己釀製的酒是「精緻且優雅」“fine and elegant”

目前年產量僅55,000-其中70%為白酒-30%為紅酒

酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。

BH Score: 86 / Tasted: Jun 11, 2017 / Drink: 2018+ / Issue: 67
Tasting note: A discreet application of wood can be found on the ripe aromas of pear, apple and straw. There is fine richness to the generous and unusually full-bodied flavors that offer fine persistence if only average depth. This succulent effort should drink well young.

 
   

 
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