Champagne Henriot
Henriot的風格往往擁有高比例的夏多內，展現出清新、優雅的不凡風味。香檳裝瓶之後，皆靜置在8公尺深、溫度為11℃、濕度為98%的天然石灰岩酒窖裡，讓香檳緩慢熟成，時間幾乎都是法定年限的兩倍，因此讓香檳得以液琢磨出最巔峰的風味。

擁有200年歷史的Henriot家族，在占地三萬多公頃的香檳區擁有近三十五頃的葡萄園，一直以來都對葡萄的質量要求極高，除此之外，它們家的香檳也會使用收購自其它葡萄農的葡萄；而Henriot家族又以其來自Cote des Blanc產區內的Chardonnay最聞名。這支全數採用自家旗下Chardonnay釀製的Blanc Souverain，裡面還使用了近四成的年份香檳來調配；色澤上它散發輕綠色的光影，氣泡綿密細緻，而且富有濃烈的花果香氣，充分展現出優質Chardonnay的特色，是支充滿活力令人驚豔的好選擇。
Wine Spectator Score:90’  Tasting Note; Toast, pencil shavings and citrus aromas and flavors mark this elegant, intense Champagne, which is firmly structured and could benefit from additional short-term aging.