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Olivier Leflaive,Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Marc 2020’(Inside Burgundy:94’)Vivino:4.3,傳承Leflaive釀造工藝

酒款名稱 Olivier Leflaive,Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Marc 2020’(Inside Burgundy:94’)Vivino:4.3,傳承Leflaive釀造工藝
年份 2020’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$6300 詢價聯絡單
介紹/說明 Chassagne Montrach壹級園;帶有橙花的香氣,口感純淨,尾韻活潑,是款風格明亮且清新的白酒。
試飲評論 2020’ Jasper Morris - Inside Burgundy Rating:94’,Tasted: Nov 2021

Domaine Leflaive布根地知名頂級酒莊,1950年代由兩兄弟Vincent Leflaive和Joseph Leflaive接手,漸漸建立起聲譽,如今已是伯恩丘最知名的頂級酒莊,酒標的兩隻公雞甚易辨認,別稱「公雞酒莊」。

80至90年代,由Vincent的女兒—釀酒師Anne Claude Leflaive與Joseph的兒子Olivier共同繼承經營。Olivier Leflaive在管理Domaine Leflaive的期間,也在1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊,叔叔Vincent 也參與了釀造,Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝,很快便名聲大噪,成為布根地的知名酒莊之一。

Le Clos Saint Marc 屬Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 的一部分,屬於Olivier Leflaive的自有園,過去是此地居民的花園,土壤以石塊,紅土為主,讓Chardonnay發展出細緻的香氣。 以 環境保護最高標準有機種植葡萄。不鏽鋼槽中培養5個月,12個月於橡木桶中陳年,100 % 過橡 木桶,其中25 % 為新桶。


 
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