法國布根地地區首屈一指的氣泡酒品牌，生產齊全的氣泡酒，市占率高達當地的四成以上。 酒廠的創始人Marie Ambal安珀夫人年輕時嫁給了一位巴黎的銀行家，在丈夫過世之後，她回到了家鄉Rully，投靠販售布根地葡萄酒為業的哥哥。這時，安珀夫人接觸了香檳釀造法且對其產生了興趣。在1898年，她毅然的決定開始經營自己的酒廠。安珀夫人釀製以香檳法完成的高品質氣泡酒，因為品質好且價格合理，相當頗受好評。

經過了一世紀，酒廠於2005年遷移至伯恩，新廠房就處於公路旁，儼然是個展示櫃。在代代相傳的過程中，總是把品質擺在第一位，如今，Veuve Ambal安珀夫人氣泡酒酒廠儼然已經成為法國香檳區以外，以傳統方法釀製高品質氣泡酒的代名詞！

這款氣泡酒是以特選白葡萄，遵循古法釀成風味獨具的白中白氣泡酒。之所以名為「白中白」，顧名思義就是用白葡萄所釀成的氣泡白酒。精選過的特優果實，更能突顯傳統古法所賦予葡萄酒的繁複風味。口感柔軟，散發出檸檬皮般的香氣，口感清新卻又濃郁，非常適合搭配帶有醬汁的海鮮料理或者雞肉、豬肉料理。