Emmanuel Rouget 是布根地之神Henri Jayer的得意門徒,也是他的外甥。1996年，陸續從其他兩個叔叔，以及米其林星主廚Jean Crottet承租到一些葡萄園。2001年，在Henri Jayer退休之後，將所有葡萄園都交付給Emmanuel Rouget管理。
Rouget 依循 Henri Jayer 的釀酒方法，堅持少量、發酵前冷浸泡以及使用 100% 新木桶等做法，目前在全世界享有極高的評價，也是收藏家夢寐以求的珍品。

Emmanuel與兒子另外成立SAS Rouget Père&Fils (父子園)，釀造獨特的『布根地氣泡酒Crémant』讓您能夠輕鬆體驗名莊世家的釀酒風格！