漫畫『神之雫』22集 P152推薦- 漫畫裡形容: 『我感覺到明亮而寬闊無邊的大地』
Cloudy Bay是紐西蘭代表性的酒廠,除了聞名全球的Sauvignon Blanc之外, 紐西蘭的氣候條件同樣適合其他葡萄品種,其中,Cloudy Bay發現Pinot Noir相當適合在紐西蘭種植,也因此在創立初期即規劃Pinot Noir葡萄園,並依地形、氣候等條件因素發展。Pinot Noir是Cloudy Bay目前唯一的紅葡萄品種,精彩程度不亞於Sauvignon Blanc。 Cloudy Bay Pinot Noir 2011年份正式登場,且在日前拿下2013 Decanter World Wine Awards金牌獎項,風味口感備受肯定。 Cloudy Bay Pinot Noir 擁有明顯的花香、紫羅蘭及野生百里香調性。莓果、甘草增進了草莓、黑櫻桃、煙草及辛香料風味,適合搭配鴨胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈現甜美的果味,同時與豐富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度與單寧的完美平衡,展現圓融及令人悠長餘韻。