”The Eddy”,渦流,是激流中心地帶的平靜水域,或是激流的盡頭,在從事激流泛舟(Whitewater Kayaking)的活動時,可以停留在渦流稍作休息,調整呼吸,繼續下一階段的冒險。
酒莊主人Lawson家族非常熱愛激流泛舟,因此以’”The Eddy”為靈感來為此款葡萄酒’命名,傳遞一種生活態度 – 即使生活繁忙,需要撥出時間來讓自己喘口氣,放鬆一下,享受人生中所有美好的事物。
產 區:Awatere Valley, Marlborough (阿沃特雷河谷,馬爾堡) 葡萄品種:Sauvignon Blanc 釀 造:低溫12-15℃發酵於不銹鋼槽
酒質特性:醋栗、哈蜜瓜、白桃、百香果的香氣。成熟濃郁的果香中含有些 許的草本植物味道,尾韻帶有礦石的氣息,層次豐富,酒體均衡 ,典型的Awatere風格。 食物搭配:新鮮的海鮮和清脆的蔬菜皆可 酒 精 度:13%vol 葡萄酒大師(Masters of Wine) Bob Campbell評鑑83分 A wine of contrast with herbal and tropical fruit flavors,sweetness and crisp acidity. Slightly angular wine withassertive flavor typical of the Awatere Valley.