ERCAVIO BLANCO 依卡維歐酒滴白酒

葡萄品種：95% Airén(樹齡40-60年/灌木叢), 5% Sauvignon Blanc

採 收 期：2011年10月初，以人工採收挑選

平均產量：4,500公斤/公頃

釀    造：於不銹鋼槽中低溫12℃發酵八週，自然發酵後與死酵母一起培養(sur lie)，增添圓潤。

特    性：明亮的淡黃綠色，撲鼻而來的是香蕉、鳳梨、萊姆和芒果的 熱帶水果香氣，伴隨著些許的綠色無花果及草本植物的香甜氣息。口感清新，富含果香味道。

佐餐建議：適合作為開味酒，亦可搭配各式沙拉、小點心、海鮮、魚類、雞肉等白肉類、壽司、生魚片、辣味餐點。

侍酒溫度：10℃ , 酒 精 度：13%vol