Franciacorta DOCG, Lombardia -這是義大利最高等級的氣泡酒產區=足堪媲美"法國香檳產區"。 或許因為這樣羅馬查理大帝稱此產地做”Franciacorta”即為”小法國”的意思，並也是地名的由來。

安蒂諾里家族自1385年Giovanni di Piero Antinori先生參加義大利佛羅倫斯葡萄酒公會，在釀酒業已衍續了26代，安蒂諾里家族都擁有並管理著釀酒公司，現今管理者為Marchese Piero Antinori先生。
安蒂諾里酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色，不但擁有Toscana和Umbria近1400公頃大片土地，為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商之一。 近年來，安蒂諾里酒廠屢在國際上獲獎，生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒，儼然成為該領域的領導者和潮流的創造者。

此區土質肥沃，含有豐富的礦物質，主要為排水良好的砂質及千萬年的冰川石塊，是義大利第一個也是最好的生產瓶中二次發酵汽泡酒的法定產區。

蒙田尼莎汽泡酒 -Montenisa Brut Franciacorta DOCG   Wine Enthusiast – 90分
葡萄品種：Chardonnay、Pinot Bianco、Pinot Nero
產 區：Tenuta di Montenisa estate-Franciacorta DOCG
酒質說明：此酒產自位於Franciacorta DOCG產區心臟地帶的Montenisa莊園，有著完美熟成葡萄的氣候土壤條件。第一次發酵於不鏽鋼槽中之後於瓶中進行二次發酵，並在瓶中醇化超過30個月。此酒帶著非常的鮮明金黃色澤，氣泡細緻優雅，散發出白桃、蘋果的果香味及烤麵包的香氣，口感活潑清新，展現出卓越的層次感。
適飲溫度：8~10℃
建議搭配食物：鵝肝醬，魚子醬等開胃菜及各式海鮮料理。