Alvaro Palacios是西班牙國寶級釀酒師,並獲封Decanter 2015 年度釀酒大師殊榮！
Alvaro 觀察認為Priorat 區的Garnacha，能適應各種天氣狀況，逆襲生長，所以看好Garnacha 才是Priorat 的未來。

『Gratallops』村是L’Ermita(舉世聞名旗艦酒)葡萄園的所在地!!酒莊將Garnacha &小部分Carignan種植在了Priorat的Gratallops地區；你將從中感受到美妙的礦物質風味&優雅柔和的櫻桃氣味與極好的複雜度。
這是Alvaro 首次以村莊名稱命名的新嘗試，也是西班牙第一款所謂的”vi de vila村莊酒”。他想要透過這一款酒，讓世人了解Priorat 的精華在Gratallops !!

"小海豚" Finca Dofi 是Alvaro Palacios在Priorat 釀製的第二款世界名酒,在愛酒人士心目中~應該是不可錯過的佳釀之一.  由Grenache、Cabernet sauvignon、Syrah、Merlot混釀並在100%全新法國橡木桶陳年14個月左右。