Jean-François Ganevat被法國《葡萄酒評論》the Revue du Vin de France評選為2018年度最佳釀酒師，他是一個非凡的存在。他的一絲不苟和對細節的關注無人能及，他獨特的天賦能夠揭示葡萄酒中土壤的所有細微差異，令人驚嘆不已。他在Jura地區擁有8公頃的葡萄園，熱愛有機種植，只種植卓越的葡萄、這裡的葡萄藤約有50年的歷史。被譽為法國侏羅區(Jura)的酒神。
他的出品天馬行空、大膽個性、清亮突出，在眾多法國產區獨樹一幟 十分有特色，跳脫傳統法國口味、深深吸引資深酒友的喜愛。另外Ganevat也出產類"酒商酒”用Anne et Jean Francois Ganevat標示出售，酒標也以天馬行空、大膽個性呈現。
他與妹妹Anne合作，前往Alsace、Beaujolais和Savoie的朋友那裡採購更多的葡萄。他們甚至購買了Beaujolais的葡萄樹。每一款酒混釀的葡萄都是來自Jura地區的自家葡萄和來自其他地區的採購（或自家）葡萄混釀而成的，因此Jean Francois能夠運用他在釀酒方面的技術和Jura地區的當地葡萄品種創造出一系列新穎獨特的葡萄酒。所有參與這個項目的葡萄園都是有機種植的。他們使用生物動力法（通風土壤、草藥浸泡、天然堆肥、地被植物、按照月曆種植）來激活葡萄藤的自然免疫系統。
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