Barone Ricasoli是世界上第5個古老的家族企業，創建時間是西元12世紀,真是一個古老的家族！Ricasoli家族裡還出過義大利的首相：鋼鐵男爵-Bettino Ricasoli，而且Chianti酒的釀酒規則，更是他訂立的！ 目前酒莊是由第32代男爵Francesco Ricasoli掌管，生產的酒款經常得獎，躋身義大利佳釀之最。

Ricasoli 家族第 32 代傳人 Francesco Ricasoli 於 2007 年推出使用 100% 桑嬌維謝釀造的酒款，這是他 47 歲接班後嘔心瀝血的力作，努力的將桑嬌維謝的精隨發揮至淋漓盡致。

這款酒的名字「Colledilà」，是以Ricasoli酒莊歷史相當悠久的一塊葡萄園命名。酒莊花了十五年的時間，將原生種Sangiovese葡萄，種植在不同的園區，如今已經充分掌握該葡萄品種的優勢，是酒莊的驕傲之作。
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以100%Sangiovese手工採摘葡萄園中最好的葡萄且將其完全去梗，在40%新的法國橡木桶陳釀21個月。風味飽滿集中，果香、花香與木質香氣顯著，隱約帶有紅櫻桃、黑櫻桃、薄荷、礦物與香料氣息。架構均衡，口感柔順，是一款可直接飲用，也可與時間相抗衡的美酒，具有非常好的陳年潛力。
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#一個酒莊有兩款GranSelezione是少數中的少數
#喝酒也在喝歷史的概念

 

Bibi Graetz是托斯卡納的一家葡萄酒酒莊，位於佛羅倫斯東北部的丘陵之上。
Bibi Graetz從藝術家到釀酒師，已經成為Toscana最亮眼的葡萄酒生產商之一。葡萄酒漫畫《神之雫》也收錄了其傳奇事跡。

酒莊的旗艦款Testamatta 十分出名，由100% Sangiovese釀造而成，經過精細挑選和匠心手工釀造，在桶中陳化16-18個月，然後裝瓶。它具有濃烈的紅寶石色，開瓶帶有櫻桃和黑櫻桃的香氣，富有皮革和香料的精緻香氣。在口中它是複雜和諧的，單寧柔和，新鮮，伴隨著優雅和持久的回味。
Testamatta，意為Crazy Head（瘋狂的頭腦），透出了Bibi Graetz極大的釀酒熱情。

2015年是義大利一個絕佳的年份，托斯卡納地區更是達到了一個巔峰。James Suckling為這一年的Testamatta打出了近乎完美的99分、愛酒的您不可錯過 !! 

「這款酒實為Toscana的膜拜酒。100%的桑嬌維塞流淌著勃艮第特級園的血液，讓人不禁聯想到羅曼尼康帝的La Tache 」- Suckling has previously called Testamatta “One of Tuscany’s true cult wines”, describing it as “a pure Sangiovese that has the race and breed of a grand cru Burgundy. Think of Domaine de la Romanée-Conti’s La Tâche.”

Antinori家族在義大利托斯卡尼(Toscany)-自1385年起種植葡萄釀酒至今已達六百年。

托斯卡尼以種植Sangiovese為主- 較不討喜-為了挽救托斯卡尼釀酒業的低迷，Marchese Mario (Antinori 主人的舅父) 投入研發波爾多型態酒款 - 果然在1967年推出Sassicaia，是所謂Super Toscana的濫觴。 

Antinori，在1971年推出Tignanello。 將當地的Sangiovese 80%與20%的Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc混合，以小型橡木桶發酵熟成。這種品種的相互混合，與使用法國葡萄品種而捲起『超級托斯卡尼』的炫風。

Tignanello的上市對托斯卡尼的製酒業影響甚大，是義大利葡萄酒發展中一個相當重要的酒款。

美國人Burton Anderson曾在義大利最著名的酒鄉Tuscany住了25年;寫的一本權威酒書-名叫做”101 Grandi Vini Rossi d’Italia” (義大利百大紅酒) 將Tignanello列入其中-而它的旗艦Solaia並未入選-可見這款酒的魅力~!!

                
Tignanello最早名列「超級托斯卡尼酒」榜上，被譽為世界最傑出的紅酒之一