Peppoli 是 Antinori 酒廠以最新手法釀造出的傳統酒，1985年為第一個出產年份。

碧波葡萄園酒莊（Pèppoli）位於天娜葡萄園（Tignanello）東北5公里處。

葡萄汁酒精與乳酸發酵後放入5500公升的斯拉夫尼亞和美國的大橡木桶裡陳年9個月後裝瓶，瓶中陳年12個月後才出廠。此酒結合了傳統 Chianti 的濃重口感和細緻，引人入勝的紅醋栗與覆盆子果香，伴隨淡雅香草及咖啡香氣，酒體濃淡合纖，非常柔順均衡。年輕時飲用，香氣的表現最出色。
適飲溫度: 16~18℃
建議搭配食物：義大利面、比薩、紅肉或或佐微濃醬汁菜肴等。

安蒂諾裡家族自1385年Giovanni di Piero Antinori先生參加葡萄酒的義大利佛羅倫斯公會，在釀酒業已衍續了26代，安蒂諾裡家族都擁有並管理著釀酒公司，現今管理者為Marchese Piero Antinori先生。家族一直以來都秉持著對傳統與土地的尊重，同時也勇敢的自我挑戰並不斷創新。

安蒂諾裡酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色，不但擁有托斯卡尼和翁布裡亞（義大利最佳的葡萄栽培地）近1400公頃大片土地，為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商之一。近年來，安蒂諾裡酒廠屢在國際上獲獎，生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒，儼然成為該領域的領導者和潮流的創造者。
歷經26代努力不懈的發展，安蒂諾裡酒廠展現了托斯卡尼葡萄酒中所蘊含美好的傳統、文化、農業、藝術以及文學遺產，這些皆可在安蒂諾裡葡萄酒中得到完整的體現。

六百多年以來，酒廠致力於種植與釀酒技術的改良與精進，除了釀造出多款舉世聞名的Toscana托斯卡尼與Umbria翁布里亞產區葡萄酒外，近年來也不斷擴大其葡萄園版圖至義大利其它主要產區如Piemonte皮德蒙和Puglia普格里亞以及美國、智利等海外新興產區，一方面保留傳統的文化和精神；一方面不斷的創新，務求進步再進步，絕不受過去盛名之累而害怕改變、停滯不前，全心全意以釀造出有深度、有層次、高雅的葡萄酒為使命，將葡萄酒的釀造文化發揮到極致

Wine Spectator Score: 90’ /Release Price $28 /Issue Jul 31, 2017
Tasting Note ;Ripe and fresh, this red evokes cherry, sandalwood, almond, tar, mineral and earth flavors. The tannins are dense, yet this is pure, with a long finish. Drink now through 2024.

利斯卡侯爵(Marques de Riscal)是第一個引進法國Bordeaux釀酒技術進入西班牙的第一人-他甚至建造了一間波爾多式的酒莊，裡頭有最新的釀酒設備，儲酒酒窖，也生產自家的橡木桶。1895年甚至贏得第十三屆波爾多世界博覽會的最高榮譽獎(Diploma of Honour)，是第一家獲得該獎項的非法國酒莊；這份殊榮讓酒莊到今日仍很自傲，以至於當年的獎狀出現在Reserva級酒的主標籤下。

Tempranillo田帕尼歐葡萄藤已超過30-40年的樹齡，堅持使用傳統方法釀造，並在美國橡木桶裡經歷25b個月的熟成才裝瓶。這款酒有著濃郁的紅寶石光澤，以及西洋杉、肉桂、菸草、花香與黑色漿果所交織出的高雅複雜香氣。適中的酒體，包覆著甜李、黑櫻桃與深色漿果的成熟風味，以及醇厚的單寧。這是一支具有絕佳的深度與集中度的酒款。

美國橡木桶裡熟成25個月後，接著裝瓶酒窖陳年一段時間後才上市。(90% Tempranillo and 10%Graciano y Mazuelo).

酒色濃郁，松杉木香、菸草、皮革與黑色漿果所交織出的高雅複雜香氣-我個人覺得這是瓶十足波爾多風的Rioja。

(WineMaker)On the nose, hints of fruit enveloped in a series of oak fragances and balsamic aromas.

Red with a slight hint of yellow when still and glints of violet hues when swirled.

In the mouth, a series of smooth sensations moving towards the back of the palate, then returning along the sides of the rear of the tongue with toasted flavours and finishing underneath the tongue at the front with soft, persistent toasted sensations.

Cetena 酒莊坐落在義大利著名的葡萄酒產區-托斯卡尼，其瘋靡世界的關鍵在於獨特的風土條件：沿海及山地氣候、混合了排水性佳及乾燥的沙與黏土土質、地勢和緩的丘陵地，以及絕佳的地形。
來自海洋的溫暖空氣，與山丘吹來的涼風交會，形成各種微型氣候（micro climate）。而其中最適合生長於這些山丘上的品種，莫過於托斯卡尼的代表性葡萄──山吉歐維榭。

酒 質：來自如此溫暖區域的山吉歐維榭，高單寧、高酸度是它的特色。散發著唯有地中海氣候才能賦予，融合新鮮與乾燥香草料(如：紫羅蘭、鼠尾草、百里香、迷迭香…等)的獨特氣質；以及櫻桃、紅李、草莓的味道。喬坦娜採用傳統釀法、裝瓶前不進行過濾，更完整表現托斯卡尼的自然風土。
喬坦娜酒體滑順，在單獨品飲時不會有高單寧及高酸的口腔不適感，即使是葡萄酒入門者也能輕鬆享用。在佐餐時穠纖合度的優雅酒體則完美激發食物本身的鮮甜味，恰到好處的單寧與果酸與佳餚一同入口，酒珍菜美，舌尖上的幸福，不過如此。

Barone Ricasoli是世界上第5個古老的家族企業，創建時間是西元12世紀,真是一個古老的家族！Ricasoli家族裡還出過義大利的首相：鋼鐵男爵-Bettino Ricasoli，而且Chianti酒的釀酒規則，更是他訂立的！ 目前酒莊是由第32代男爵Francesco Ricasoli掌管，生產的酒款經常得獎，躋身義大利佳釀之最。

Chianti Classico DOCG是Chianti中的精華地帶，佔全區約20%的葡萄酒產量，都是非常嚴謹的酒款，主要品種為Sangiovese，要掛上這個名稱，最少必須使用80%的Sangiovese，古早的法規允許加入白葡萄品種一起混釀，常讓酒款過於清淡，但以品質為目標的酒廠會盡量甚至完全不使用白葡萄品種。自2006年起，所有白葡萄已經全面禁止使用。

這款Brolio 古典 Chianti Brolio 是一支可即飲的葡萄酒。典型的Chianti Classico的風格，呈現紅寶石色澤，散發深色莓果與花朵香氣，蘊含充沛宜人的成熟紅色與深色水果滋味，以及柔順的單寧。豐富均衡結構，複雜豐富且後韻遠遠流長。