雙手酒莊Two Hands"是連續七年入選知名葡萄酒雜誌Wine Spectator年度百大的品牌，其中兩次進入前10名。雙手酒莊由Michael Twelftree及Richard Mintz於1999年創立，他們以釀造席哈(Shiraz base)的澳洲頂級葡萄酒為目標。

Robert Parker:『Two Hands是南半球最好的葡萄酒商(negociant)』，為什麼說他們是最好的酒商，而不是酒莊呢? 因為Two Hands並不親自種植葡萄。
他們在澳洲收購高品質的葡萄做為原料，用來釀造屬於他們自己的酒。

這款Angel Share 的Shiraz 來自較涼爽的 Mclaren Vale，不似一般澳洲Shiraz厚重狀碩，反而呈現出優雅細緻。

浸皮時間16天，用12%的美國新桶發酵12個月，輕度澄清與未過濾裝瓶。
深紅黑色，典型的麥卡倫谷成熟的李子，藍莓、桑椹、摩卡咖啡和椰子，圓潤甜美、豐沛的水果如同義大利的聖誕節蛋糕—潘塔洛內一般令人歡愉。
 

澳洲的傳奇「百大之星」—雙手酒莊 Two Hands Wines

雙掌酒莊成立於1999年，非常年輕的一間酒莊，卻鮮少像酒莊能像這間酒莊一樣在極短的時間受到全球的注目。Robert Parker曾表示：雙手酒莊是南半球最好的酒莊；而自2003年開始，雙手酒莊便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席，紀錄長達10年，這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙手肯定與讚譽。

設立於南澳大利亞的雙手酒莊，酒標設計非常地直接，即是以兩位酒莊主人Michael Twelftree 和 Richard Mintz的手掌做為象徵，以Two Hands為名也代表著兩人的合作無間。兩人秉持著對於「不妥協的品質」的堅持，期許以澳洲的代表品種Shiraz創作最好的葡萄酒，當2000年首度推出實驗性質的作品後，便立即引起全球鑑賞家的注目

這款以Mclaren Vale 100% Cabernet Sauvignon 釀造的Sexy Beast 浸皮時間14天。
深暗紅色，葡萄乾、可可、薰衣草與月桂葉，高密度的口感，平衡富有廣度的香氣流動，尾韻出現雪松和石墨的高級香氣。
 

美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲的「投資級葡萄酒」（Investment Grade Wines；簡稱IGW）的38款紅酒裡頭，托貝克酒莊（Torbreck Vintners）的酒釀就佔了四款：分別是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中，酒價最高的RunRig已列世界名酒之林，也成為現代澳洲經典名釀的代表作。

此外，漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款Woodcutter’s Shiraz，更讓 Torbreck大名耳熟能詳於酒迷之間。有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值，使其成為名符其實的Torbreck親善大使。此酒以Barossa谷的多個葡萄園Shiraz老藤之手摘果實釀成，使用不鏽鋼槽、水泥槽以及木槽發酵，之後在法國舊大橡木桶裡熟成12個月，未經過濾或是濾清便裝瓶。此為欣賞本莊美酒的最佳優質入門款，酒評多給予高分。酒質集中濃郁而迷人，果香純淨，且有極好的架構、細膩度以及不錯的複雜度，物超所值。。

神之雫漫畫第22集,P178,192 對這款酒的讚賞~書中如是形容 Woodcutter Shiraz這款澳洲佳釀~
[Man power]-就是你們祖先......開拓澳大利亞這片大自然所付出的努力與熱情~