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A, Montes,Purple Angel 2019'(JS:98') Vivino 4.4 白宮國宴用酒
B, Catena Zapata, Nicolas 2016' (WA:96')Vivino 4.6 阿根廷G20 領袖晚宴用酒
C, Vina Vik,La Piu Belle 2020’(JS:95')Vivino: 4.6
這款『絕世美人』、被譽為 『杯中的閃耀寶石』葡萄酒在橡木桶陳釀長達25個月，擁有20年以上的陳年潛力。
| 組合1、Catena Zapata,Nicolas 2016’(WA:96’) 阿根廷 G20 領袖晚宴用酒 Vivino 4.6 |
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| 酒款名稱
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Catena Zapata,Nicolas 2016’(WA:96’) 阿根廷 G20 領袖晚宴用酒 Vivino 4.6 |
| 年份 |
2016’ |
| 葡萄品種
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83% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec |
| 售價 |
NT$4500
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| 介紹/說明 |
Nicolas 是Catena與Chateau Lafite合作生產的旗艦酒。在多次世界盲飲比賽~榮獲桂冠 ; 打敗 Opus One , Haut Brion ..等世界名酒-品醇客(Decanter)雜誌在2007年給它新世界偶像酒封號!! |
| 試飲評論 |
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如果阿根廷Mendoza門多薩省有皇室，那一定會是Catena Zapata (卡帝那沙巴達)的朝代。
經過多年努力及與法國頂級酒莊Chateau Lafite的合作~Catena Zapata
http://www.catenawines.com/eng/wines/ncz/ncz.html已是世界知名酒廠 ;並且是 阿根廷頂級酒款的先驅。Decanter 2009年給予Nicolas Catena先生『Man of The Year』榮耀頭銜~就正式宣告~阿根廷Catena Zapata的朝代來臨。
這款旗艦酒Nicolas 是Catena Zapata與法國頂級酒莊Chateau Lafite合作生產的旗艦酒款;是近年最受囑目的新世界偶像之星。年年獲Robert Park 97-98高分!!在多次世界盲飲比賽~榮獲桂冠 ; 打敗 Opus One , Haut Brion ..等世界名酒-品醇客(Decanter)雜誌在2007年給它新世界偶像酒封號!!
這款頂級酒還有一個特殊作法~"讓橡木與葡萄酒做了深度的混合"~用225公升小型橡木桶去做發酵,將葡萄汁打入不塞桶塞的橡木桶中,但是這個方法僅能使用人工處理, 花費更多人力,物力與時間,但同時也更柔和的對待了這些嬌貴的液體,此舉能讓桶味與果香充分混合,根據酒廠代表稱,現今同樣使用這個方法的只有美國加州膜拜酒廠Harlan Estate與澳洲頂頂大名的Penfolds Grange。 |
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| 組合2、Montes,Purple Angel 2020’(JS:98’) 歐巴瑪-白宮國宴用酒 Vivino 4.4 |
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| 酒款名稱
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Montes,Purple Angel 2020’(JS:98’) 歐巴瑪-白宮國宴用酒 Vivino 4.4 |
| 年份 |
2020’ |
| 葡萄品種
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92%Carmenere+8%Petit Verdot |
| 售價 |
NT$3600
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| 介紹/說明 |
以92%Carmenere+8%Petit Verdot釀造-被Decanter雜誌評選為新世界最優質的Carmenere葡萄酒!!
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| 試飲評論 |
2017’ James Suckling Score:98’
Tasting Note: This has a perfect nose of blackberry, tar, black pepper, thyme, cloves and rose petal. Full body and firm and very silky and polished tannins. The finish goes on for minutes. Best ever. Great class. 92% carmenere and 8% petit verdot. Drink in 2019 but so gorgeous now.
2015’ James Suckling Score:99’
This is perhaps the greatest Purple Angel ever. Full body, tight and compressed with an amazing texture and density. Fantastic fine tannins that are silky and polished. I love the energy and intensity. A blend of 92% carmenere and 8% petit verdot. One for the cellar but I can’t wait to drink it again.
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美國總統歐巴馬宴請智利總統白宮國宴用酒
這是由智利Montes酒廠創辦人;兼首席釀酒師Aurelio Montes先生,於2004年成功上市的"紫天使". 以92%Carmenere+8%Petit Verdot釀造!!
被Decanter雜誌評選為新世界最優質的Carmenere葡萄酒!!
Purple Angel的主要釀酒品種為卡門內爾（Carmenere），在葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前（19世紀末期），即由原生地波爾多被引入智利；卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大，因而被波爾多人捨棄（幾乎在波爾多絕跡）。過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛（Merlot），而過早採收，因而釀出帶青澀果味的酒款。近年來，智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾，其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使（Purple Angel）。
收成完全是人工進行採收，而且是在清晨進行以保有最好的果香；葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過，只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。裝瓶前不經過濾處理，裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。
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| 組合3、Vina Vik,La Piu Belle 2020’(JS:95’) Vivino: 4.6 橡木桶陳釀25個月 絕世美人 |
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| 酒款名稱
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Vina Vik,La Piu Belle 2020’(JS:95’) Vivino: 4.6 橡木桶陳釀25個月 絕世美人 |
| 年份 |
2020’ |
| 葡萄品種
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45% Cabernet Sauvignon,40% Carmenere,10% Syrah,5% Merlot |
| 售價 |
NT$2650
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| 介紹/說明 |
葡萄酒在橡木桶陳釀長達25個月，擁有20年以上的陳年潛力。口感和諧優雅，蔓越莓風味一湧而出，接續展現細膩優雅的果香變化。單寧如絲綢般美麗圓滑，結構完整平衡，令人陶醉。 |
| 試飲評論 |
2019’ James Suckling: 95’
This is always rich and succulent, showing plum and floral aromas, as well as spices. The palate is very fine-tannined and beautiful with a ripe, layered texture. Velvety and very unctuous. Plush. Drink or hold.
~ 95 Points, James Suckling, Aug 2021 |
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Viña Vik 維克酒莊由創辦人Alexander Vik協同Château Pavie前莊主Patrick Valette，率領由釀酒師、氣候學家、地質學家、葡萄栽培學家和農業學家等菁英組成的團隊，在智利Millahue Valley ”Place of Gold”黃金之地建立了Vik酒莊！
Millahue Valley擁有12個不同類型的土釀區塊及小型微氣候，是智利獨一無二的罕見風土，Viña Vik多元的專業團隊在這裡大展身手，更聘請Château Margaux前釀酒師Cristian Vallejo，在同一片葡萄園，依土壤和環境的差異，種植不同葡萄品種！
酒名『絕世美人』「La Piu Belle」就是“the most beautiful”的意思，絕世美人由作品曾多次於紐約佳士得和蘇富比拍賣，被稱為智利當代最出色藝術家的Gonzalo Cienfuegos特別繪製，除了向酒莊致敬，同時彰顯Viña Vik維克酒莊對於釀酒及藝術的堅持及貢獻。正如La Piu Belle的背面標籤所言：「在VIK，科學、技術和知識是我們的基礎，激情是我們的引擎，葡萄酒是我們藝術表現的方式。」
葡萄酒在橡木桶陳釀長達25個月，擁有20年以上的陳年潛力。深沉紅寶石酒色美麗動人。濃烈香氣帶出精緻的漿果、野薑花、香料和些許橡木香。口感和諧優雅，蔓越莓風味一湧而出，接續展現細膩優雅的果香變化。單寧如絲綢般美麗圓滑，結構完整平衡，令人陶醉。
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