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A, Ridge,Cabernet Sauvignon Estate 2017’(WA:94’) 美國稀世珍釀Monte Bello的二軍酒
B, Stag’s Leap Cellar,Artemis 2018’(JS:93’) Vivino 4.5 SLC 代表性Cabernet Sauvignon紅酒
C, Montes,Purple Angel 2018’(JS:98’) Vivino 4.5歐巴瑪-白宮國宴用酒
D, Catena Zapata, Nicolas 2016' (WA:96')Vivino 4.6 阿根廷G20 領袖晚宴用酒
| 組合1、Catena Zapata,Nicolas 2016’(WA:96’) 阿根廷 G20 領袖晚宴用酒 Vivino 4.6 |
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| 酒款名稱
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Catena Zapata,Nicolas 2016’(WA:96’) 阿根廷 G20 領袖晚宴用酒 Vivino 4.6 |
| 年份 |
2016’ |
| 葡萄品種
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83% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec |
| 售價 |
NT$4500
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| 介紹/說明 |
Nicolas 是Catena與Chateau Lafite合作生產的旗艦酒。在多次世界盲飲比賽~榮獲桂冠 ; 打敗 Opus One , Haut Brion ..等世界名酒-品醇客(Decanter)雜誌在2007年給它新世界偶像酒封號!! |
| 試飲評論 |
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如果阿根廷Mendoza門多薩省有皇室，那一定會是Catena Zapata (卡帝那沙巴達)的朝代。
經過多年努力及與法國頂級酒莊Chateau Lafite的合作~Catena Zapata
http://www.catenawines.com/eng/wines/ncz/ncz.html已是世界知名酒廠 ;並且是 阿根廷頂級酒款的先驅。Decanter 2009年給予Nicolas Catena先生『Man of The Year』榮耀頭銜~就正式宣告~阿根廷Catena Zapata的朝代來臨。
這款旗艦酒Nicolas 是Catena Zapata與法國頂級酒莊Chateau Lafite合作生產的旗艦酒款;是近年最受囑目的新世界偶像之星。年年獲Robert Park 97-98高分!!在多次世界盲飲比賽~榮獲桂冠 ; 打敗 Opus One , Haut Brion ..等世界名酒-品醇客(Decanter)雜誌在2007年給它新世界偶像酒封號!!
這款頂級酒還有一個特殊作法~"讓橡木與葡萄酒做了深度的混合"~用225公升小型橡木桶去做發酵,將葡萄汁打入不塞桶塞的橡木桶中,但是這個方法僅能使用人工處理, 花費更多人力,物力與時間,但同時也更柔和的對待了這些嬌貴的液體,此舉能讓桶味與果香充分混合,根據酒廠代表稱,現今同樣使用這個方法的只有美國加州膜拜酒廠Harlan Estate與澳洲頂頂大名的Penfolds Grange。 |
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| 組合2、Montes,Purple Angel 2020’(JS:98’) 歐巴瑪-白宮國宴用酒 Vivino 4.4 |
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| 酒款名稱
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Montes,Purple Angel 2020’(JS:98’) 歐巴瑪-白宮國宴用酒 Vivino 4.4 |
| 年份 |
2020’ |
| 葡萄品種
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92%Carmenere+8%Petit Verdot |
| 售價 |
NT$3600
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| 介紹/說明 |
以92%Carmenere+8%Petit Verdot釀造-被Decanter雜誌評選為新世界最優質的Carmenere葡萄酒!!
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| 試飲評論 |
2017’ James Suckling Score:98’
Tasting Note: This has a perfect nose of blackberry, tar, black pepper, thyme, cloves and rose petal. Full body and firm and very silky and polished tannins. The finish goes on for minutes. Best ever. Great class. 92% carmenere and 8% petit verdot. Drink in 2019 but so gorgeous now.
2015’ James Suckling Score:99’
This is perhaps the greatest Purple Angel ever. Full body, tight and compressed with an amazing texture and density. Fantastic fine tannins that are silky and polished. I love the energy and intensity. A blend of 92% carmenere and 8% petit verdot. One for the cellar but I can’t wait to drink it again.
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美國總統歐巴馬宴請智利總統白宮國宴用酒
這是由智利Montes酒廠創辦人;兼首席釀酒師Aurelio Montes先生,於2004年成功上市的"紫天使". 以92%Carmenere+8%Petit Verdot釀造!!
被Decanter雜誌評選為新世界最優質的Carmenere葡萄酒!!
Purple Angel的主要釀酒品種為卡門內爾（Carmenere），在葡萄根瘤芽蟲病侵襲法國前（19世紀末期），即由原生地波爾多被引入智利；卡門內爾因為較為晚熟導致採收風險增大，因而被波爾多人捨棄（幾乎在波爾多絕跡）。過去130年來智利人也錯把卡門內爾當作梅洛（Merlot），而過早採收，因而釀出帶青澀果味的酒款。近年來，智利專家帶領智利釀酒人除新認識卡門內爾，其中展現最佳酒質潛力的便屬酒色帶紫的紫色天使（Purple Angel）。
收成完全是人工進行採收，而且是在清晨進行以保有最好的果香；葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過，只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。裝瓶前不經過濾處理，裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。
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| 組合3、Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(Decanter:95’) Vivino 4.4 ♥ Drink:2020’-2035’ |
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| 酒款名稱
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Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(Decanter:95’) Vivino 4.4 ♥ Drink:2020’-2035’ |
| 年份 |
2016’ |
| 葡萄品種
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94% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 1% Petit Verdot |
| 售價 |
NT$3800
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| 介紹/說明 |
來自Napa Valley 的世界極品 -ARTEMIS 蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿，品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠 |
| 試飲評論 |
2016’ Decanter Rating:95’
Sitting outside its Estate Collection, the Artemis represents Stag’s Leap’s effort to capture the regional essence of Napa Valley. Sourced from a total of six sites throughout the valley, more than half of the 2016 fruit was sourced from Atlas Peak and St Helena. Stephen Brook - Intense, lean oaky nose, with pure blackcurrant fruit. Restrained attack, very polished, sleek and lifted, understated but stylish with quite good acidity and ample persistence. Fully ripe but no excesses. Long. James Doidge - Dark colour, intense aromas of Morello cherry and cassis, rich, ripe and concentrated on the palate, a touch savoury on the finish with balanced, sandy-textured tannin. Ronan Sayburn MS - Sweet nose, ripe and creamy, heavy oak, soft palate, vanilla and cream finish. Drinking Window 2020 - 2035 |
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來自那帕山谷的世界極品 / 生於1928年的酒廠創辦人Warren Winiarski先生，亦為Hawk Crest 鷹冠酒廠的創辦人，更曾擔任Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒廠的土壤分析師。Warren Winiarski先生雖然就讀於芝加哥大學政治學系，但他本人卻一直對於釀酒有莫大的熱忱，正因如此也促使了他建立Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒廠與Hawk Crest鷹冠酒廠。
ARTEMIS這個字是源自於希臘文中掌管月亮、狩獵、森林與野獸的女神，酒廠用此名稱藉以代表“ARTEMIS” Napa Valley Cabernet Sauvignon阿特米斯卡本內˙蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿，品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠
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| 組合4、Ridge,Cabernet Sauvignon Estate 2017’(WA:94’) 美國稀世珍釀Monte Bello二軍酒 |
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| 酒款名稱
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Ridge,Cabernet Sauvignon Estate 2017’(WA:94’) 美國稀世珍釀Monte Bello二軍酒 |
| 年份 |
2017’ |
| 葡萄品種
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75% cabernet sauvignon,21% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. |
| 售價 |
NT$3500
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| 介紹/說明 |
這是獲"美法頂級紅酒盲飲比賽桂冠"-的旗艦紅酒"Monte Bello"的二軍酒。 |
| 試飲評論 |
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1959年，四位來自史坦佛研究中心的電子工程師買下了Monte Bello山脊的一座葡萄園；每逢周末，這四對工程師夫婦都會到葡萄園耕作，並將葡萄賣給鄰近的酒莊。到了1960年代中期，他們才開始釀酒，從各個葡萄園挑出不同的品種試釀成不同的酒。如今，Ridge酒莊已成為美國最受推崇的釀酒商之一。
這是獲"美法頂級紅酒盲飲比賽桂冠"-的旗艦紅酒"Monte Bello"的二軍酒。該廠平均每年只取40％的Monte Bello葡萄園果實，釀製正牌Monte Bello，其餘60％用以釀製品質較次一些的Santa Cruz Mountains
來自酒莊旗下最古老的Monte Bello葡萄園(最早種植於1885年，1940年曾荒廢許久，於1960年代才又重新栽種；當地涼爽的氣候與石灰岩的底層土壤非常適合夏多內、卡本內蘇維翁與梅洛品種的生長。)，佔園地總面積的23%，大多是1960年代種植的。
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