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A, Stag’s Leap Cellar, Artemis C.S. 2016'(Decanter:95')Vivino 4.4 |
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B, Freemark Abbey,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016’(WA:92')1976’巴黎審判-獲第10名 |
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C, Joseph Phelps,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018'(JS:96')Vivino:4.4 被譽為『Baby Insignia』 |
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D, Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018'(JS:93') 加州CS濫觴 |
| 組合1、Freemark Abbey,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(WA:92+)1976’巴黎品酒會獲第十名 |
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| 酒款名稱
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Freemark Abbey,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(WA:92+)1976’巴黎品酒會獲第十名 |
| 年份 |
2016’ |
| 葡萄品種
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Cabernet Sauvignon |
| 售價 |
NT$3200
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| 介紹/說明 |
1976年著名的-巴黎品酒會-其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績。 |
| 試飲評論 |
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自由馬克修道院(Freemark Abbey Winery)，源自於1939年購買本莊園的三個合夥人的名字。而這三人的名字分別為Charles Freeman、Markquand Foster 以及Abbey Ahem 。
1967年，七個合夥人共同購買了自由馬克修道院莊園，開創了莊園的新時代。莊園也因其多項創新以及培養了很多重要的釀酒師，而獲得了“自由馬克學院(University of Freemark)”的綽號。
1976年，著名的美法“巴黎品酒會The Judgment of Paris”。在被挑選的用於參賽的12款美國酒中，Freemark Abbey是唯一/白葡萄酒和紅葡萄酒同時入圍的美國酒莊，其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績。這次盲品比賽的結果，震驚了全球的葡萄酒人士，而美國加州葡萄酒的大獲全勝，也由此奠定了其在世界葡萄酒舞臺上舉足輕重的地位。
葡萄園由The Rutherford Bench、Carneros、Howell Mountain以及Mount Veeder四個地塊構成，這些葡萄園是莊園釀酒的基石。The Rutherford Bench葡萄園主要包括了Bosché Vineyard 和Sycamore Vineyard兩個部分，這一葡萄園的採摘歷史已經延續了四十多年，主要種植了Cabernet Sauvignon，而獨特的風土也為葡萄酒增添了複雜度，為世界所共知。
20世紀70年代，知名釀酒師Jerry Luper 加入到自由馬克修道院莊園，他在紅葡萄酒釀造方面的出色表現，進一步鞏固了莊園釀造世界頂級Cabernet Sauvignon的國際地位。
目前，莊園的釀酒師是Ted Edwards ，他畢業於著名的加利福尼亞州大學大衛斯分校，擁有葡萄釀制學碩士學位，1985年正式加入到自由馬克修道院莊園。
Freemark Abbey, Cabernet Sauvignon：具有成熟香醇且複雜的口感，同時兼具柔順的特點，結構十分完美。同時具有櫻桃丶茴香丶雪松以及辛香味。
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| 組合2、Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(Decanter:95’) Vivino 4.4 ♥ Drink:2020’-2035’ |
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| 酒款名稱
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Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(Decanter:95’) Vivino 4.4 ♥ Drink:2020’-2035’ |
| 年份 |
2016’ |
| 葡萄品種
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94% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 1% Petit Verdot |
| 售價 |
NT$3800
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| 介紹/說明 |
來自Napa Valley 的世界極品 -ARTEMIS 蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿，品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠 |
| 試飲評論 |
2016’ Decanter Rating:95’
Sitting outside its Estate Collection, the Artemis represents Stag’s Leap’s effort to capture the regional essence of Napa Valley. Sourced from a total of six sites throughout the valley, more than half of the 2016 fruit was sourced from Atlas Peak and St Helena. Stephen Brook - Intense, lean oaky nose, with pure blackcurrant fruit. Restrained attack, very polished, sleek and lifted, understated but stylish with quite good acidity and ample persistence. Fully ripe but no excesses. Long. James Doidge - Dark colour, intense aromas of Morello cherry and cassis, rich, ripe and concentrated on the palate, a touch savoury on the finish with balanced, sandy-textured tannin. Ronan Sayburn MS - Sweet nose, ripe and creamy, heavy oak, soft palate, vanilla and cream finish. Drinking Window 2020 - 2035 |
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來自那帕山谷的世界極品 / 生於1928年的酒廠創辦人Warren Winiarski先生，亦為Hawk Crest 鷹冠酒廠的創辦人，更曾擔任Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒廠的土壤分析師。Warren Winiarski先生雖然就讀於芝加哥大學政治學系，但他本人卻一直對於釀酒有莫大的熱忱，正因如此也促使了他建立Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒廠與Hawk Crest鷹冠酒廠。
ARTEMIS這個字是源自於希臘文中掌管月亮、狩獵、森林與野獸的女神，酒廠用此名稱藉以代表“ARTEMIS” Napa Valley Cabernet Sauvignon阿特米斯卡本內˙蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿，品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠
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| 組合3、Joseph Phelps,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(JS:96’) Vivino:4.4 被譽為『Baby Insignia』 |
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| 酒款名稱
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Joseph Phelps,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(JS:96’) Vivino:4.4 被譽為『Baby Insignia』 |
| 年份 |
2018’ |
| 葡萄品種
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97% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 1% Malbec |
| 售價 |
NT$3800
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| 介紹/說明 |
這款Cabernet Sauvignon是該酒莊生產的一款備受推崇的葡萄酒,也被譽為"Baby Insignia" ♥ Drink:2020’-2034’ |
| 試飲評論 |
2018’ James Suckling Rating:96’♥ Drink:2020’-2034’
Very pretty blackberry, blackcurrant, walnut, forest-flower and dark-walnut aromas follow through to a full body with round, juicy tannins that are fine-grained and beautiful. Lovely length and generosity, but reserved at the finish to give it tension. Mostly from the Soscol vineyard. 97% cabernet sauvignon. Drink or hold.
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Joseph Phelps酒廠，1972於美國加州成立，1974開始出產旗艦紅酒:徽章『Insignia』~自釀造以來，被認為是加州Napa最有代表性的膜拜酒之一，使用的Bordeaux葡萄品種，包含Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot等.
這款Cabernet Sauvignon是該酒莊生產的一款備受推崇的葡萄酒,也被譽為"Baby Insignia"。主要由在酒莊葡萄園種植的Cabernet Sauvignon葡萄製成。這款酒以其深沉、黑暗的顏色、豐富的酒體和複雜的口味和香氣而聞名，其中包括黑莓、黑醋栗、巧克力和香草等。
這款佳釀被認為是納帕谷地區生產的頂級Cabernet Sauvignon葡萄酒之一，並且已經獲得了許多葡萄酒評論家和愛好者的高度評價和讚譽。該葡萄酒通常在橡木桶中陳年18-20個月，然後再裝瓶，這有助於增加其風味特性的複雜度和深度。
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| 組合4、Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019’(JS:92’) 加州CS的濫觴 |
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| 酒款名稱
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Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019’(JS:92’) 加州CS的濫觴 |
| 年份 |
2019’ |
| 葡萄品種
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80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec |
| 售價 |
NT$2850
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| 介紹/說明 |
酒色深沉飽滿優雅動人；豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香，些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻，多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。 |
| 試飲評論 |
2019’ James Suckling Rating:92’
Lovely cabernet notes of bell pepper, blackcurrants, blackberry leaves and cassis, together with some cocoa powder. I like the freshness. Medium body and creamy, powdery tannins. Juicy and extremely drinkable. 80% cabernet sauvignon, the rest merlot, cabernet franc, petit verdot and some malbec. Drink from 2023.
2018’ James Suckling Rating:93’
A complex nose of fresh berries, olives, herbs and spices. Balanced, velvety palate with nice harmony and elegant tannins. Long, savory finish. Delicious. Drink or hold. |
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Robert Mondavi-被喻為加州葡萄酒之父-這。1966年他離開祖業（Charles Krug Winery）另起爐灶，多年來他不但致力於自己的酒莊成名，也令Napa Valley大名鼎鼎，奠定了加州最著名酒區的地位。
Mondavi 酒園建於1966年，它坐落在加州納帕山谷中心地帶的橡木鎮。Mondavi當年創業時開創了加州小酒園釀高素質酒的先河，半個世紀以來，他的酒莊不斷在酒的風格和釀酒技術上開創先河，加州酒有今天的地位，他居功至偉。
2005年（Mondavi Winery）因故賣給Constellation集團-Robert Mondavi於2008年五月16日病逝於家中。愛酒的朋有一定不會忘掉他的OPUS -ONE。他是把美國紅酒推向世界的第一人。
這款 Napa CS 在涼爽的早晨以嚴選手採方式挑選品質優良的葡萄並送入不繡鋼槽內發酵，在經過25天的浸泡之後則將葡萄汁轉入法國橡木桶中持續陳釀470天，一切的繁複過程都只為了釀造出品質更為優良的好酒。
酒色深沉飽滿優雅動人；豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香，些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻，多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。
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