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法國布根地 Chardonnay 白酒 A+B+C+3D=六瓶合購特價 $6950
特惠價: A+B+C+3D=六瓶合購特價 $6950

A, Morey Coffinet,Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2018'(BH:89')白酒高手/首發年份
B, Morey Coffinet,Meursault Blanc 2018'(BH:89')♥ Outstanding
C, Morey Coffinet,Puligny Montrachet Blanc "Le Trezin" 2018'(STP:94+) 40年老藤
3D, Domaine Long-Depaquit,Chablis 2018’(BH:88’)瀰漫著優質夏布利新鮮的柑橘風味 

 

特惠組合介紹
組合1、Morey Coffinet,Meursault Blanc 2018’(BH:89’) ♥ Outstanding

酒款名稱 Morey Coffinet,Meursault Blanc 2018’(BH:89’) ♥ Outstanding
年份 2018’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$2300
介紹/說明 Morey Coffinet 獲選"The Great Domaines of Burgundy" ,成為布根地最聲名顯赫的酒莊。
試飲評論 2018’ BH Score: 89 /Tasted: Jun 10, 2020 /Drink: 2024+ /Issue: 79 / ♥ Outstanding
Tasting note: Relatively firm reduction renders the nose difficult to assess so I would recommend decanting it if you’re tempted to try a bottle upon release. The mouthfeel of the middle weight flavors is rich to the point of being lush though the finish is clean, agreeably dry and notably more complex than the Houillères. This should be quite good once the reduction dissipates.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。
Morey Coffinet 獲選"The Great Domaines of Burgundy" ,成為布根地最聲名顯赫的酒莊。
前年產量僅55,000瓶-其中70%為白酒-30%為紅酒
酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。

莫爾索(Meursault)是伯恩丘(Cote de Beaune)的一個村莊,與其鄰近的普裡尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村莊,堪稱是勃艮第最精彩的2個白酒產區

這裡95%都是白葡萄酒,占金丘總產酒量的1/3。大體而言,產區白葡萄酒呈金綠色或者金絲雀黃,隨著逐漸熟成,顏色會偏銅色,酒液清澈透明而又光彩奪目,年輕時有烤杏仁和榛子的味道,並帶有葡萄的醇香,偶有礦物質味,也有黃油、蜂蜜以及柑橘類水果的味道,口感飽滿圓潤,清新絲滑,是現在新世界釀造霞多麗(Chardonnay)的典範

該產區沒有特級葡萄園,卻以26個一級葡萄園聞名天下。一級葡萄園中名氣最大3個是Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。這3個葡萄園釀制的酒品質極高,常常超過特級葡萄園的水準。
 
組合2、Morey Coffinet,St. Aubin 1er Cru les Frionnes 2018’(BH:89’) 首發年份「精緻且優雅的Burgundy White」

酒款名稱 Morey Coffinet,St. Aubin 1er Cru les Frionnes 2018’(BH:89’) 首發年份「精緻且優雅的Burgundy White」
年份 2018’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$2100
介紹/說明 Morey Coffinet 獲選"The Great Domaines of Burgundy" ,成為布根地最聲名顯赫的酒莊。

試飲評論 2018’ BH Score: 89 /Tasted: Jun 10, 2020 /Drink: 2023+ /Issue: 79
Note: 2018 is the first vintage for this wine
Tasting note: A deft application of wood frames cool aromas of petrol, essence of apple and a floral wisp. There is better volume to the vibrant and succulent middle weight flavors that are clean, dry and inviting. Frionnes is always better in warmer vintages and this reflects that tendency and particularly so in the elevated level of complexity.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。Morey Coffinet 獲選"The Great Domaines of Burgundy" ,成為布根地最聲名顯赫的酒莊。 
目前的釀酒師是Michel的兒子-Thibault Morey-他十分傾心於巴哈、韋瓦第和蕭邦。他不但懂得聆聽,甚至能演繹他們的音樂,且總是能抓到精隨-
他形容自己釀製的酒是「精緻且優雅」“fine and elegant”。
年產量僅55,000瓶-其中70%為白酒-30%為紅酒 -酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。

Saint Aubin聖歐班的這個產區,位於Bourgogne的伯恩丘。是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊,位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土,極適合Chardonnay葡萄的生長。

這款Saint Aubin 壹級園 帶有白花,硝石,等優雅的香氣,酸度俐落平衡。以經濟實惠地價格,卻可享受到鄰近於兩區Chassagne-Montrachet & Pulignge-Montrachet 酒款的風味,更可以蒐藏與陳年!

 
組合3、Morey Coffinet,Puligny Montrachet le Trezin 2018’(STP:94+)『Fine & Elegant』40年老藤

酒款名稱 Morey Coffinet,Puligny Montrachet le Trezin 2018’(STP:94+)『Fine & Elegant』40年老藤
年份 2018’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$2500
介紹/說明 Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。 Morey Coffinet 所生產的各款白酒,深受 Burghound Allen Meadow賞識-更勝其父親-被認為是該產區中的佼佼者!!
試飲評論 Sokolin Tasting Panel | 94+ SP
The 2018 Puligny Montrachet Les Trezin comes from a small parcel of vines that were planted in the early eighties and is located just under ‘La Garenne’. A beautiful nose that is floral and quite bright with notes of citrus, crisp white peach and pear. On the palate it is remarkably pure and fresh with layers of minerality and a long silky finish.

Domaine Morey- Coffinet-位於Chassagne-Montrachet最棒-最精彩的區域- 由Michel Morey - (Marc Morey兒子) 成立於1970年末 。 Morey- Coffinet & Marc Morey,父子雙傑;一同獲選進入"The Great Domaines of Burgundy" (by Remington Norman) ;一書,成為布根地最受矚目的酒莊。
目前的釀酒師是Michel的兒子-Thibault Morey-他十分傾心於巴哈、韋瓦第和蕭邦。他不但懂得聆聽,甚至能演繹他們的音樂,且總是能抓到精隨-他形容自己釀製的酒是「精緻且優雅」『Fine & Elegant』。

酒莊早在2004年就完全棄用除草劑(desherbant),而開始為紅葡萄設計種植排列表以抑制數量。如果把種種革新放在一塊兒看,就會發現Domaine Morey-Coffinet實在是Côté de Beaune裡最迷人的酒莊之一。 Morey Coffinet 所生產的各款白酒,深受 Burghound Allen Meadow賞識-更勝其父親-被認為是該產區中的佼佼者!!

BH Score: 88 / Tasted: Jun 11, 2017 / Drink: 2020+ / Issue: 67
Note: from a purchase of must in Corvées des Vignes
Tasting note: An attractively fresh and layered nose combines notes of petrol, acacia blossom and a hint of oak toast. There is more volume and mid-palate density to the rich but sleekly textured flavors that possess good energy on the agreeably dry finish. This too needs to add a bit of depth to be at the next level.

 
組合4、Domaine Long-Depaquit,Chablis 2018’(BH:88’)瀰漫著優質夏布利新鮮的柑橘風味

酒款名稱 Domaine Long-Depaquit,Chablis 2018’(BH:88’)瀰漫著優質夏布利新鮮的柑橘風味
年份 2018’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1350
介紹/說明 『非常新鮮的香氣,瀰漫著典型優質夏布利(Chablis)葡萄酒的柑橘,梨子和海水風味。美味多汁、果味濃郁且圓潤的中等酒體,以苦檸檬味和略帶溫暖的口感作結尾,為此酒提供了良好的深度和持久的尾韻。』
試飲評論

Domaine Long-Depaquit 隆得帕克莊園是Bichot家族擁有的6個酒莊之一,位於布根地夏布利村(Chablis)的中心地帶。葡萄園採用可持續性(La lutte raisonnée)的栽培方式,並且限制產量。釀酒時,將人為干預降至最低,陳年時橡木桶的使用也會更加注意。這都是為了釀造出有當地風土、富含礦物感、且質地優雅的葡萄酒。 2014年,該莊園新建了一座酒廠,通過更先進精良的設備提供更高品質的葡萄酒。Chablis夏布利產區在勃艮第北部的歐塞爾(Auxerre)附近方圓15公里的區域;此區特別著名的白堊土(Kimmeridgian)是由遠古沈積的海生物化石,層層堆積而成。此種土壤提供了夏布利白酒純凈清脆的明亮酸度、鮮明的礦物感和複雜纖細的結構,這正是夏布利白酒難以複製獨特風味。

而Domaine Long-Depaquit酒莊特別選用來自Chablis村裡不同風土地塊的葡萄,更為此酒增添了極大的複雜性。
葡萄100%在不銹鋼桶中發酵後,與酒腳(Lees)一起熟成10個月。小白花,燧石的香氣展現了純淨、典型的夏布利風格。小啜一口後,口中充盈著優雅的杏仁味與清新活力。
『非常新鮮的香氣,瀰漫著典型優質夏布利(Chablis)葡萄酒的柑橘,梨子和海水風味。美味多汁、果味濃郁且圓潤的中等酒體,以苦檸檬味和略帶溫暖的口感作結尾,為此酒提供了良好的深度和持久的尾韻。』Allen Meadows’ Burghound.com (4th Quarter, 2019)

2018’ BH Score: 88 / Tasted: Oct 10, 2019 / Drink: 2021+ / Issue: 76
Note: 100% stainless; Trimaille noted that this is an early-bottled version but there will be several more bottlings; she did not indicate a way to tell the difference from the label
Tasting note: The nose is quite fresh and good Chablis typicity suffuses the citrus, pear and tidal pool whiffs. The succulent, delicious and round medium weight flavors terminate in a bitter lemon-inflected and slightly warm finish that offers good if not special depth and persistence.

 
   

 
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