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『美國 CS 紅酒 』 A+B+C+D+2E=六瓶合購 特價 $9000
特惠價: A+B+C+D+2E=六瓶合購 特價 $9000

A, Stag's Leap Cellar, Artemis C.S. 2016'(WA:92')Vivino 4.4
B, Freemark Abbey,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016’(WA:92+)
巴黎品酒會獲紅酒第十名
C, Clos Du Val,Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(JS:92’)
巴黎品酒會獲紅酒第八名;以具波爾多風味著稱
D, Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(WW:90’)
加州Napa Valley CS的濫觴
2E, J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年,時間長達18個月

特惠組合介紹
組合1、Freemark Abbey,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(WA:92+)1976’巴黎品酒會獲第十名

酒款名稱 Freemark Abbey,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(WA:92+)1976’巴黎品酒會獲第十名
年份 2016’
葡萄品種 Cabernet Sauvignon
售價 NT$3200
介紹/說明 1976年著名的-巴黎品酒會-其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績。
試飲評論 2016’ WA Rating 92 /Drink Date 2019 – 2032 /Reviewed by Lisa Perrotti-Brown
Issue Date 1st Oct 2019 /Source End of September 2019, The Wine Advocate
Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Cabernet Sauvignon Napa Valley reveals fresh blackberries, blackcurrants and black plums with hints of dark chocolate, menthol and fertile soil. Medium to full-bodied, the palate delivers delicious, crunchy black fruits and harmonious structure, finishing softly textured and spicy. 36,588 cases were made.

自由馬克修道院(Freemark Abbey Winery),源自於1939年購買本莊園的三個合夥人的名字。而這三人的名字分別為Charles Freeman、Markquand Foster 以及Abbey Ahem 。

1967年,七個合夥人共同購買了自由馬克修道院莊園,開創了莊園的新時代。莊園也因其多項創新以及培養了很多重要的釀酒師,而獲得了“自由馬克學院(University of Freemark)”的綽號。

1976年,著名的美法“巴黎品酒會The Judgment of Paris”。在被挑選的用於參賽的12款美國酒中,Freemark Abbey是唯一/白葡萄酒和紅葡萄酒同時入圍的美國酒莊其1967年份的紅葡萄酒獲得了第十名的成績。這次盲品比賽的結果,震驚了全球的葡萄酒人士,而美國加州葡萄酒的大獲全勝,也由此奠定了其在世界葡萄酒舞臺上舉足輕重的地位。

葡萄園由The Rutherford Bench、Carneros、Howell Mountain以及Mount Veeder四個地塊構成,這些葡萄園是莊園釀酒的基石。The Rutherford Bench葡萄園主要包括了Bosché Vineyard 和Sycamore Vineyard兩個部分,這一葡萄園的採摘歷史已經延續了四十多年,主要種植了Cabernet Sauvignon,而獨特的風土也為葡萄酒增添了複雜度,為世界所共知。

20世紀70年代,知名釀酒師Jerry Luper 加入到自由馬克修道院莊園,他在紅葡萄酒釀造方面的出色表現,進一步鞏固了莊園釀造世界頂級Cabernet Sauvignon的國際地位。
目前,莊園的釀酒師是Ted Edwards ,他畢業於著名的加利福尼亞州大學大衛斯分校,擁有葡萄釀制學碩士學位,1985年正式加入到自由馬克修道院莊園。

Freemark Abbey, Cabernet Sauvignon:具有成熟香醇且複雜的口感,同時兼具柔順的特點,結構十分完美。同時具有櫻桃丶茴香丶雪松以及辛香味。2

2013’ Robert Parker’s Wine Advocate Rating: 92+
Tasting Note;The 2013 Cabernet Sauvignon, Freemark Abbey’s generic bottling from Napa, is a brilliant example, and at $50, a heck of a value. It is also one of their larger cuvées at 24,332 cases. A blend of 75.1% Cabernet Sauvignon, 10.9% Merlot and the rest Petit Verdot, Cabernet Franc and Malbec, this wine spent nearly 26 months in oak. Opaque purple in color, it exhibits beautiful blackberry and blackcurrant fruit with hints of white chocolate, allspice and tobacco leaf. It is rich, full-bodied, seriously concentrated, and has 2013’s relatively serious structure and tannic clout. Give it 3-4 years of cellaring and drink it over the following 25-30 years.

 

 
組合2、Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(WA:92’) Vivino 4.4 Stag’s Leap 代表性Cabernet Sauvignon紅酒

酒款名稱 Stag’s Leap Cellar,Artemis 2016’(WA:92’) Vivino 4.4 Stag’s Leap 代表性Cabernet Sauvignon紅酒
年份 2016’
葡萄品種 94% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 1% Petit Verdot
售價 NT$3300
介紹/說明 來自Napa Valley 的世界極品 -ARTEMIS 蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿,品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠
試飲評論 2016’ WA Rating 92/ Drink Date 2019 – 2032 /Reviewed by Lisa Perrotti-Brown
Issue Date 30th Oct 2018 /Source Mid-October 2018 New Releases, The Wine Advocate
Tasting Note: The 2016 Cabernet Sauvignon Artemis is a blend of 91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Petit Verdot and 1% Malbec. Deep purple-black in color, it opens with notions of crushed black cherries, warm blackberries and mulberries with hints of unsmoked cigars, fragrant soil and wild sage plus a waft of allspice. Medium to full-bodied, it fills the palate with expressive black berry and earthy layers with a frame of grainy tannins and just enough freshness, finishing with an herbal lift.

2015’ WA Rating (91 - 93) /Reviewed by Lisa Perrotti-Brown
Issue Date 30th Dec 2017 /Source 234, The Wine Advocate
Tasting Note; A blend of 94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot and 1% Petit Verdot, the 2015 Cabernet Sauvignon Artemis (a barrel sample) is a deep garnet-purple color with a lovely nose of pure cassis and blackberries with earth and herbal notions plus violets and an exotic spice waft. Medium to full-bodied, taut and muscular in the expressive mouth, it has grainy tannins and a long finish.


來自那帕山谷的世界極品 / 生於1928年的酒廠創辦人Warren Winiarski先生,亦為Hawk Crest 鷹冠酒廠的創辦人,更曾擔任Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒廠的土壤分析師。Warren Winiarski先生雖然就讀於芝加哥大學政治學系,但他本人卻一直對於釀酒有莫大的熱忱,正因如此也促使了他建立Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒廠與Hawk Crest鷹冠酒廠。

ARTEMIS這個字是源自於希臘文中掌管月亮、狩獵、森林與野獸的女神,酒廠用此名稱藉以代表“ARTEMIS” Napa Valley Cabernet Sauvignon阿特米斯卡本內˙蘇維濃紅酒將為大家眼中的必飲目標。風格鮮活、單寧飽滿,品質優良盡在Stag’s Leap Wine Cellars 鹿躍酒廠

 
組合3、Clos Du Val,Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(JS:92’) 1976’巴黎品酒會獲第八名

酒款名稱 Clos Du Val,Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016’(JS:92’) 1976’巴黎品酒會獲第八名
年份 2016’
葡萄品種 76% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 7% Merlot,3% Petit Verdot
售價 NT$2900
介紹/說明 豐腴飽滿的口感中讓均衡的果酸及單寧口中留香,餘韻圓潤流長,其絲絨般的細緻口感,深具波爾多風味
試飲評論 2016’ James Suckling Rating:92’
Some meaty aromas across ripe blackcurrants, blueberries and gently tarry notes. The palate has a strong core of smoothly grippy tannins and abundant blackcurrants. Give this another year or two. Try from 2020.

“Clos Du Val”在法文中意即:“小城鎮裡的小葡萄園”。Clos Du Val克羅杜維爾酒廠位於那帕山谷鹿躍區北方約五英里的地方。

1972年由John Goelet(來自法國波爾多著名的Guestier家族後裔的美國商人)和法國的Bernard Portet(法國波爾多土生土長的釀酒師)所共同合作。在經歷兩年多,踏遍了五大洲研究並尋找全球最適合釀酒的地方之後,兩位創辦人選擇了目前全球最負盛名的加州那帕山谷中的鹿躍產區為最適當的地點。經過多年的努力之後開始得到媒體及葡萄酒鑑賞家的青睞。

這家酒莊由 John Goelet 以及 Bernard Portet 創辦於 1972年,以種植法國波爾多葡萄酒品種而知名。Clos Du Val 也在 1976年的巴黎品酒會中,以 1972年釀造出的 Cabernet Sauvignon 葡萄酒榮獲紅酒中的第八名

深紅色的光彩,濃烈的成熟黑莓果及黑櫻桃香帶著豐富層次的香料味,豐腴飽滿的口感中讓均衡的果酸及單寧口中留香,餘韻圓潤流長,其絲絨般的細緻口感,深具波爾多風味

Vinous / Antonio Galloni Score;95’
Tasting Note; "The 2013 Cabernet Sauvignon is striking. Powerful and dense in the glass, with utterly mesmerizing balance, the 2013 hits all the right spots. Graphite, smoke, grilled herbs, black cherries and incense form a tapestry of aromas and flavors that simply dazzles. The 2013 needs time in bottle for the tannins to soften, but it is a real head-turner. The combination of intense tannin and opulent fruit is classic 2013. Rating: 95+"

James Suckling Score:92’
Tasting Note; "A silky and tight red with tile, berry and dusty aromas and flavors. Medium to full body, firm tannins and a fresh, clean finish. Refined and racy. Drink or hold."

 
組合4、J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年,時間長達18個月

酒款名稱 J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年,時間長達18個月
年份 2018’
葡萄品種 69% Cabernet Sauvignon, 27% Petite Sirah, 2% Syrah and 2% Malbec
售價 NT$1600
介紹/說明 這款Pure Paso「純粹帕索」紅酒是J. Lohr 酒廠新推出的高階葡萄酒,用以彰顯Paso Robles產區和J. Lohr酒廠的精神與特色。
試飲評論 2018’ Wine Enthusiast Score:93’
This blend of 69% Cabernet Sauvignon, 27% Petite Sirah, 2% Syrah and 2% Malbec offers aromas of black-cherry pie, toasty brioche and fresh mint on the nose. That minty element carries to the palate, where more black cherry and fudge flavors are wrapped in ample acidity and chalky tannin’s. Editors’ Choice

位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠,它質量兼備,在Paso Robles產區擁有超過800公頃的葡萄園,可說是當地的超級明星。其產品優異的表現在美國本土就深受歡迎而相當暢銷,同時2010年獲得專業雜誌Wine Enthusiast遴選為「年度最佳美國酒廠」,這更是對本酒廠的極高肯定。

這款Pure Paso「純粹帕索」紅酒是J. Lohr 酒廠新推出的高階葡萄酒,用以彰顯Paso Robles產區和J. Lohr酒廠的精神與特色。本產區除了陽光普照之外,還有沿河谷吹入的海風造成日夜極大的溫差,讓許多國際葡萄品種得以在此有優異的表現,近年來也成為備受矚目的加州高級酒產區。
釀造這款酒的葡萄是依每個區塊、品種的狀況,採收於最理想的成熟度。發酵完成的酒搭配使用了美國和法國輕度烘烤的橡木桶( 20%新桶)來陳年,時間長達18個月。為了保留酒的風味,裝瓶前沒有經過過濾處理。

這款酒的色澤是很漂亮的深酒紅色,微帶些紫色。嗅覺上以黑莓、黑李、藍莓、櫻桃之類的豐富果香與紅茶、香料氣味為主。口感呈現出Cabernet Sauvignon 所帶來的深色漿果的甜美果味為主,加上Petite Sirah賦予的香料味,中上的酒體與細緻的單寧形成均衡的結構,餘味持久。有5年以上的陳年潛力。它適合搭配蕃茄醬汁的西式料理、燒烤的肉類等菜餚。

 
組合5、Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(WW:90’) 加州CS的濫觴

酒款名稱 Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(WW:90’) 加州CS的濫觴
年份 2018’
葡萄品種 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot and 5% Cabernet Franc
售價 NT$2400
介紹/說明 酒色深沉飽滿優雅動人;豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香,些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻,多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。
試飲評論 2018’ Wilfred Wong of Wine.com Score:90’
TASTING NOTES: This wine brings plenty of ripe currants onto the palate. Pair it with roast chicken and a medley of garden salad greens. (Tasted: July 8, 2020, San Francisco, CA)

2016’ James Suckling Rating:93’
Tasting Note: Aromas of dark berries,pearmint and mint follow through to a medium to full body, firm and silky tannins and a beautiful finish. Shows tension and beauty. Drink after 2022.

Robert Mondavi-被喻為加州葡萄酒之父-這。1966年他離開祖業(Charles Krug Winery)另起爐灶,多年來他不但致力於自己的酒莊成名,也令Napa Valley大名鼎鼎,奠定了加州最著名酒區的地位。
Mondavi 酒園建於1966年,它坐落在加州納帕山谷中心地帶的橡木鎮。Mondavi當年創業時開創了加州小酒園釀高素質酒的先河,半個世紀以來,他的酒莊不斷在酒的風格和釀酒技術上開創先河,加州酒有今天的地位,他居功至偉。

2005年(Mondavi Winery)因故賣給Constellation集團-Robert Mondavi於2008年五月16日病逝於家中。愛酒的朋有一定不會忘掉他的OPUS -ONE。他是把美國紅酒推向世界的第一人。

這款 Napa CS 在涼爽的早晨以嚴選手採方式挑選品質優良的葡萄並送入不繡鋼槽內發酵,在經過25天的浸泡之後則將葡萄汁轉入法國橡木桶中持續陳釀470天,一切的繁複過程都只為了釀造出品質更為優良的好酒。

酒色深沉飽滿優雅動人;豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香,些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻,多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。

 

 
   

 
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