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西班牙+義大利 三款可口易飲 紅酒
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A, Tares,Mencía Bierzo Cepas Viejas 2011’(WS:93’) 500ml, WS 2015年度百大 第30名
B, Rivera,Rupicolo 2014’(WA:88+) Montepulciano 是背後隱藏的秘方
C, Antinori,Villa Toscana IGT 2013’(WA:90+)Antinori最暢銷的著名酒款-Super Tuscan

特惠組合介紹
組合1、Tares,Mencía Bierzo Cepas Viejas 2011’(WS:93’,WE:94’) 500ml, WS 2015年度百大 第30名售完

酒款名稱 Tares,Mencía Bierzo Cepas Viejas 2011’(WS:93’,WE:94’) 500ml, WS 2015年度百大 第30名售完
年份 2011’
葡萄品種 Mencia
售價 NT$990
介紹/說明 「門西亞(Mencia)葡萄釀造的紅酒讓我看到一個全新的,卻又蘊涵地方與傳統風味的葡萄酒風格正在誕生。其中有不少酒款已經展現了特別精巧細緻,在西班牙未曾有過的優雅風姿。」
試飲評論

西班牙式的優雅 / 多眀塔斯酒莊(Dominio de Tares)位於西班牙西北部Léon省內的比耶洛(Bierzo)產區,葡萄酒名人林裕森在造訪過比耶洛(Bierzo)產區後說到:「全西班牙最優雅迷人的葡萄酒在未來將會是Bierzo的天下」。 「門西亞(Mencia)葡萄釀造的紅酒讓我看到一個全新的,卻又蘊涵地方與傳統風味的葡萄酒風格正在誕生。其中有不少酒款已經展現了特別精巧細緻,在西班牙未曾有過的優雅風姿。」

酒莊自2000年成立,短時間內即被公認為比耶洛(Bierzo)產區的菁英酒莊,以均衡細緻、複雜且集中的葡萄酒聞名,並擁有多處當地最古老的葡萄園和珍貴的荖藤葡萄樹。酒莊致力於釀造並推廣當地原生品種,並只使用兩種古羅馬時期便已培育的葡萄品種-門西亞(Mencia)紅葡萄以及歌德約(Godello)白葡萄。

Dominio de Tares Cepas Viejas 2011 多明塔斯酒莊 特級荖藤 門西亞紅葡萄酒 <WS百大30名>

酒款介紹:其名Cepas Viejas即為「荖藤」之意,使用60年以上的荖藤葡萄釀造。手摘收成葡萄後使用天然酵母菌在28度不銹鋼桶中發酵25天,並在法國及美國橡木桶中陳年12個月,最後在瓶中靜置6個月後方上市。

Cepas Viejas為酒莊驕傲之作,年年榮獲國際酒評家給予90分以上評分,2011年份更被「Wine Spectator評選為世界百大葡萄酒 第30名」。葡萄酒名人林裕森稱其為「佐餐高手」。

酒質介紹:鮮明的紅寶石色澤,香味飽滿多樣化,明顯濃郁的紅莓及黑莓果醬香氣融合甘草、丁香、堅果的多層次香氣。絲綢般口感,單寧圓潤,明顯的黑加侖、藍莓、西梅乾、松子、麵包等均衡味道,尾韻綿長。

得獎資料 : -Wine Spectator 93分,2015年WS百大葡萄酒第30名
-Wine Enthusiast 94分 推薦適飲期到2021年
-吉利•佩南葡萄酒指南(Guia Penin) 92分 (西班牙最有名的葡萄酒指南)

Wine Spectator Score: 93 / Issue Aug 31, 2015 / Top 100: 2015, Rank: 30
Tasting Note ;The plush texture delivers rich flavors of plum, blackberry and boysenberry, with accents of coffee, mountain herb, cedar and mineral. Fine-grained tannins give this structure, showing enough acidity to stay fresh. A modern-style red. Drink now through 2025.

 
組合2、Rivera,Castel del Monte Rupicolo 2016’ (Vivino:★★★★)Montepulciano 是背後隱藏的秘方

酒款名稱 Rivera,Castel del Monte Rupicolo 2016’ (Vivino:★★★★)Montepulciano 是背後隱藏的秘方
年份 2016’
葡萄品種 50% Montepulciano, 40% Nero di Troia and 10% Cabernet Sauvignon
售價 NT$700
介紹/說明 50%的Montepulciano (依循當地法規無法標註Montepulciano品種;只能以"其他"註明),然而這卻正是此款美味佳釀背後隱藏的秘方。
試飲評論 2014’WA Rating 88+ /Drink Date 2016 – 2019 /Reviewed by Monica Larner
Issue Date 31st Aug 2016 /Source 226, The Wine Advocate
Tasting Note; The Rivera 2014 Castel del Monte Rupìcolo is a dark and savory red wine that delivers a twofold punch with dark fruit intensity followed by savory spice. There’s nothing subtle about this wine. It is characterized by thick lines and dark extraction that contributes to the power and the thickness of the mouthfeel. Subtle tones of Mediterranean herb and rosemary appear on the finish. The blend is 50% Montepulciano, 40% Nero di Troia and 10% Cabernet Sauvignon and you can’t beat that low price point.

Rivera 酒莊為De Corato 家族於1940年代後期在Puglia 建立,目前為第三代 家族 "Carlo"的兒子; Sebastiano 和 Marco 經營管理, 是義大利名牌協會(Istituto Grandi Marchi)在Puglia 的代表。酒Wine Advocate稱它是義大利最偉大的酒莊之一。
此款酒呈現紅寶石泛有紫色光芒;散發野生紅莓果香氣,柔順且後段帶有果香味,微妙單寧的尾韻產生很好的平衡感。新鮮且洋溢果香味,混釀來自Castel del Monte蒙特堡地區之DOC法定產區的傳統葡萄品種Nerodi Troia,及國際品種Cabernet Sauvignon和50%的Montepulciano (依循當地法規無法標註Montepulciano品種;只能以"其他"註明),然而這卻正是此款美味佳釀背後隱藏的秘方。造就易飲的葡萄酒,展現新鮮的香氣和花香,散發黑楜椒香氣,令人愉悅且有活力的口感,帶有美妙及悠長尾韻。

 
組合3、Antinori,Villa Toscana IGT 2015’(JS:93’)Antinori最暢銷的著名酒款-Super Tuscan

酒款名稱 Antinori,Villa Toscana IGT 2015’(JS:93’)Antinori最暢銷的著名酒款-Super Tuscan
年份 2015’
葡萄品種 Sangiovese、Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah
售價 NT$1150
介紹/說明 Villa Antinori紅酒在全球化的趨勢裡站穩無懈可擊的暢銷地位,又同時保持著托斯卡尼著名的Sangiovese基調 .
試飲評論 2015’ James Suckling Score:93’
Tasting Note;A focused nose that shows red cherries, red and dark plums, as well as cedar and nutmeg. The palate’s so lithe and elegant with firm tannins, tangy acidity and a mineral finish.

Villa Antinori紅酒剛上市時,為市面上,第一款以長時間橡木桶培養的奇揚第紅酒,
在2000年以前的年份,都是以Chianti Classico DOCG Riserva,高比例的Sangiovese為基礎
在2001年,現任安蒂諾里莊主Piero先生,創新的大幅變革,將Villa Antinori紅酒降級為IGT等級
將Sangiovese比例降低至60%左右,而引入國際潮流品種Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah做混釀
-堪稱為最暢銷的 Super Toscan.
讓Villa Antinori紅酒在全球化的趨勢裡站穩無懈可擊的暢銷地位,又同時保持著托斯卡尼著名的Sangiovese基調
.

產 區:Toscana - Indicazione Geografica Tipica
酒質說明:
此款為本世紀暢銷世界的著名酒款,以Antinori的義大利葡萄為主-師法-波爾多特色-並體現法國Bordeaux的優點-由Niccolò, Piero Antinori先生的父親 1928年首度推出。於不鏽鋼槽中發酵,在法國、美國及匈牙利橡木桶中儲存了12個
月後裝瓶,然後在瓶中儲存8個月才上市。深紅寶石色澤酒香,和諧的香氣混
著烤土司、巧克力及來自橡木桶香草芬芳伴隨細緻果香,口感層次複雜、酒體均
衡且柔順,餘味細緻悠長。

適飲溫度:16~18℃
建議搭配食物:各式肉類料理、佐濃厚醬汁義大利麵、菜餚或乳酪。

WA Rating: 90+ /Drink Date 2017 – 2024 /Reviewed by Monica Larner
Issue Date 31st Dec 2016 /Source 228, The Wine Advocate
Tasting Note; Here is one of Marchesi Antinori’s battleship red wines. The 2013 Villa Antinori is among the estate’s most accessible wines with some 200,000 cases (of 12 bottles each) produced in this vintage. The wine is a blend of Sangiovese fruit sourced from various points in Tuscany (Chianti Classico, Maremma and Bolgheri) with other red grapes. Indeed, this wine serves as testament to the various levels of dry extract and ripeness that can be achieved with Sangiovese depending on where it is planted. What this wine offers most of all is impressive consistency throughout each new vintage released.

 
   

 
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