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西班牙Cava /法國Cremant /義大利Prosecco 三款 特賣
特惠價: 3A + 2B + C = 六瓶合購-特價請洽詢

3A + 2B + C = 六瓶合購-特價請洽詢

A, La Granja 360 NV Brut Sparkling NV (WE:84') 細緻柔和奔放芳香的Cava
B, Veuve Ambal,Cremant Prestige Bourgogne Brut NV 至尊布根地氣泡酒
C, Ca’dei Zago,Prosecco Valdobbiadene “Col Fondo” DOCG 2016’(W&S:92’,WE:90’)「未過濾Prosecco的領導者-Wine Spectator」
元祖Prosecco和香檳一樣在瓶中二次發酵,稱為Col Fondo。但和香檳法不同的是香檳法最後會過濾掉酵母,而Col Fondo會將酵母留在瓶中(未過濾),使其更濃郁且富有層次。

特惠組合介紹
組合1、Ca’ dei Zago,Prosecco Valdobbiadene “Col Fondo” DOCG 2016’(W&S:92’,WE:90’)「未過濾Prosecco的領導者-Wine Spectator」

酒款名稱 Ca’ dei Zago,Prosecco Valdobbiadene “Col Fondo” DOCG 2016’(W&S:92’,WE:90’)「未過濾Prosecco的領導者-Wine Spectator」
年份 2016’
葡萄品種 100% Glera
售價 NT$1350
介紹/說明 「十大Prosecco-義大利大紅蝦Gambero Rosso」「第一名推薦Prosecco-義大利Slow Wine」「未過濾Prosecco的領導者-Wine Spectator」
試飲評論

Ca’ dei Zago Prosecco Valdobbiadene “Col Fondo” DOCG 卡地牙哥酒莊 單一園荖藤 未過濾微汽泡酒
酒質介紹:50年荖藤手工採摘後在混泥土發酵桶中第一次發酵,之後裝瓶橫放進行瓶中二次發酵,二個月後將瓶直放,使酵母沉澱瓶底,而且不經過濾,不加入任何糖分,也幾乎沒有亞硫酸鹽。酒莊全程使用自然動力法Biodynamic 蘋果、柑橘、烤麵包以及香料氣息,微汽泡口感綿密,尾韻帶有些許礦石風味,非常適合搭配蘑菇料理以及義大利燉飯。

50年荖藤手工採摘後在混泥土發酵桶中第一次發酵,之後裝瓶橫放進行瓶中二次發酵。酒莊全程使用自然動力法Biodynamic /年產量極少,亞洲僅5000瓶,台灣分配量一年300瓶
得獎資料:- Wine & Spirits - 92分 / -Wine Enthusiast- 90分 /年產量極少,亞洲僅5000瓶,台灣分配量一年300瓶

Col Fondo (Sur lie)意為”酵母未過濾” Wine Spectator標題「Prosecco’s New Wave」專文介紹「卡地牙哥酒莊(Ca’dei Zago)」。

現代Prosecco多使用Charmat method(槽中二次發酵),而在1895年以前的元祖Prosecco則是和香檳一樣在瓶中二次發酵,稱為Col Fondo。但和香檳法不同的是香檳法最後會過濾掉酵母,而Col Fondo會將酵母留在瓶中(未過濾),使其更濃郁且富有層次。在歐美國家Prosecco Col fondo成為一股新風潮,各大高級餐廳、五星飯店的侍酒師皆有推薦。

Prosecco Col fondo第一品牌-「卡地牙哥酒莊Ca’dei Zago」
-Wine Spectator專文推薦leader in Prosecco’s col fondo method (未過濾Prosecco的領導者).
-義大利大紅蝦Gambero Rosso評選十大Prosecco唯一Col Fondo
-Wine Folly推薦五款Prosecco Col Fondo之首
-國際慢食協會Slow Wine推薦十款葡萄酒中唯一Prosecco

 
組合2、La Granja 360 NV Brut Sparkling NV (WE:84’) 細緻柔和奔放芳香的金牌Cava

酒款名稱 La Granja 360 NV Brut Sparkling NV (WE:84’) 細緻柔和奔放芳香的金牌Cava
年份 NV
葡萄品種 Xarello & Parellada
售價 NT$750
介紹/說明 淡雅黃色光澤,精緻、持久的泡沫細緻柔和,奔放的白色水果芳香。適合作為開胃酒或搭配烤魚或帶有果味的甜點。
試飲評論

La Granja 360 來自西班牙的 Axial Vinos 公司,抱持著葡萄酒不該乏味無趣的信念,因此奇幻農莊希望帶給世人無 限歡樂、隨時都驚喜的葡萄酒品牌。從你買下他們的那一刻,La Granja 360 的酒就帶給你每日的歡樂好酒。

CP值高,物超所值的酒款,是每日餐桌上皆能輕鬆享受的好酒。趣味橫生的藝術酒標,看圖就能立刻教懂你如何 餐搭酒,展開一場餐桌上的奇幻美味旅程, 這款 CAVA 淡雅黃色光澤,精緻、持久的泡沫細緻柔和,奔放的白色水果芳香。適合作為開胃酒或搭配烤魚或帶有果味的甜點。
2013Monde Selection – Gold Medal

Wine Enthusiast Score:84’
Tasting Note; Dusty, yeasty apple and vanilla aromas are a touch briny and pickled. This feels mellow, with light vibrancy and effervescence. Direct white grape and apple flavors end soft.

 
組合3、Veuve Ambal,Cremant Prestige Bourgogne Brut NV 安珀夫人 至尊布根地氣泡酒

酒款名稱 Veuve Ambal,Cremant Prestige Bourgogne Brut NV 安珀夫人 至尊布根地氣泡酒
年份 NV
葡萄品種 Chardonnay ,Pinot Noir
售價 NT$1200
介紹/說明 這款酒呈現了夏多內的清新芬芳,與黑皮諾的濃郁及架構完美地結合在一起,整體口感表現完美無瑕,不愧是該酒莊的旗艦產品!
試飲評論

布根地的氣泡酒之王 –安柏夫人寡婦汽酒Crémant de Bourgogne — Veuve Amba

提到布根地,我們總把目光聚集到那些出產頂級的黑皮諾和Chardonnay的名園。其實在勃艮第,還有一種特別的酒,那就是她的氣泡酒:Crémant de Bourgogne.

採用當地葡萄品種和香檳工藝釀造的Crémant,有著香檳的細膩和平易近人的價格。勃艮第最知名的汽酒品牌,也是寡婦開頭 –Veuve Ambal

純手工採收葡萄,呈現布根地一紅一白兩種葡萄絕佳比例的經典風味
布根地最為人所熟知兩種最佳葡萄品種就是黑皮諾與夏多內,這一對紅白葡萄經過手工精心採收與精選之後,以傳統古法釀造,會激盪出什麼火花呢?-
答案就是Veuve Ambal酒莊推出的這款布根地氣泡酒。品質卓越,所以將之命名為「Prestige」,這個法文單字的就是「卓然出眾」的意思。

這款酒呈現了夏多內的清新芬芳,與黑皮諾的濃郁及架構完美地結合在一起,整體口感表現完美無瑕,不愧是該酒莊的旗艦產品!


 

 
   

 
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