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教皇新堡名莊 Beaucastel & Paul Jaboulet Aine 三款佳釀 特賣
特惠價: (A+ B +C ) *2 = 六瓶合購-特價請洽詢

(A+ B +C ) *2 = 六瓶合購-特價請洽詢

A, Chateau de Beaucastel , Chateauneuf du Pape 2013'(WA:93') Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊
B, Paul Jaboulet Aine,Chateauneuf du Pape les Cedres 2011'〖贏論酒首刊〗 南隆河評比 第一名
C, Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone 2013’(WA:89’) 被稱為「Young Beaucastel」

特惠組合介紹
組合1、Beaucastel,Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone 2013’(WA:89’) 被稱為「Young Beaucastel」

酒款名稱 Beaucastel,Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone 2013’(WA:89’) 被稱為「Young Beaucastel」
年份 2013’
葡萄品種 30% Grenache, 30% Mourvedre, and the rest Syrah
售價 NT$1850
介紹/說明 Coudoulet de Beaucastel,這個被稱為「Young Beaucastel」的酒園-絕對是款精彩南隆河好酒-可稱為-經濟型的『Chateau de Beaucastel 』
試飲評論

很難得在-最普遍法定產區『Cote du Rhone』找到好酒- 而 『Coudoulet de Beaucastel』- 就是其少數裡面的【紅寶石】

Chateau de Beaucastel是教皇新堡產區中,不可不提的頂級名園,Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊之一。

Coudoulet de Beaucastel,這個被稱為「Young Beaucastel」的酒園距離位於教皇新堡法定產區北端。葡萄園占地30公頃,位於Beaucastel莊園以東。Coudoulet葡萄園土壤的地質條件與Beaucastel莊園類似。

和Beaucastel莊園一樣,Coudoulet釀造的葡萄酒中(Mourvèdre)葡萄占30%,因此具有極佳的陳年潛力。(Mourvèdre)丹甯含量高及抗氧化特性,讓葡萄酒能長期陳放。
此外,(Mourvèdre)還為混合葡萄酒帶來皮草、煙草和香料的香氣。
其他的主要葡萄品種,如Grenache賦予Coudoulet紅葡萄酒圓潤完滿和強烈的果香口味,這也是隆河谷法定產地葡萄酒的典型特點。

這絕對是款精彩南隆河好酒-我認為可稱為-經濟型的『Chateau de Beaucastel 』
eRobertParker.com #215
Oct 2014
Jeb Dunnuck (87-89) Drink: 2016 - 2025 $15-$33
The 2013 Côtes du Rhône Coudoulet has a crisp, crunchy feel in its black cherry, pepper and mineral-laced style. There’s good richness and depth here, but it’s a more linear, focused and structured Coudoulet that will benefit from a year or two in the cellar.
Wine Advocate #209
Oct 2013
Jeb Dunnuck (90-92) Drink: 2013 - 2022 $19-$33 (34)
Starting the reds, the 2012 Cotes du Rhone Coudoulet de Beaucastel looks to be an outstanding example of this cuvee. Showing plenty of black cherry, mineral, cracked pepper and underbrush, it is medium-bodied, possesses great acidity, and gains in both richness and depth in the glass. While most Cotes du Rhones drink best in their first 4-5 years of life, this cuvee can age well past a decade. Drink now-2022.

 

 
組合2、Beaucastel,Chateauneuf du Pape 2013’(WA:93’) Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊

酒款名稱 Beaucastel,Chateauneuf du Pape 2013’(WA:93’) Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊
年份 2013’
葡萄品種 40% Grenache & 20% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Counoise, and the balance from other authorized grape varietals.
售價 NT$4500
介紹/說明 《神之雫》第11集-被男主角誤認為第三使徒的佳釀
這款酒-Chateau de Beaucastel 1983-入選Decanter <一生必喝100佳釀之一>“100 wines to try before you die”
試飲評論 Chateau de Beaucastel ,CNDP 1995’(WA:93’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 1999’(WA:91’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2000’(WA:94’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2001’(WA:96’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2003’(WA:92’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2004’(WA:94’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2005’(WA:95’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2006’(WA:94’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2007’(WA:96’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2009’(WA:94’)
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2010’(WA:95’,WS:96’) WS Top 100: 2013, Rank: 8
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2011’(WA:94’,WS:94’)WS Top 100: 2014, Rank: 28
Chateau de Beaucastel ,CNDP 2012’(WA:96’)

提到教皇城堡的葡萄酒,一定不會漏掉Chateau de Beaucastel。Chateau de Beaucastel完全展現出本區頂級佳釀之姿,這個酒莊為許多酒評家所喜愛。Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊, Ch. Beaucastel名列其中

《神之雫》第11集-被男主角誤認為第三使徒的超級佳釀 
Beaucastel在《漫畫》第十一集登場,故事進入中段,有著血緣關係的兩位主人翁在尋找象徵著『回家之路』的葡萄酒的過程中,分別被該酒莊的美味和芳醇所打動,但實際上,雙方喝到的又是全然不同的酒款:
  遠峰一青把1981年份的Chateau de Beaucastel教皇新堡錯誤地當成“第三使徒”,酒中複雜的草本香氣,令他聯想到童年時看到的磚紅色晚霞、遠處飄來的飯菜香,以及從陌生長者手中獲得的糖果的味道。 

Chateau de Beaucastel、 Chateau Mouton Rothschild、Sassicaia、Antinori等少數名氣震天響的酒牌同屬於Primum Familiae Vini,簡稱PFV的第一酒莊世家組織。

這款酒-Chateau de Beaucastel 1983’-入選Decanter <一生必喝100佳釀之一>“100 wines to try before you die”
此酒款堅持只使用最好的收成期所產的葡萄量釀酒用以代表Perrin的家族精神,故品質卓絕,廣受好評。 

釀酒師家族的光輝
1909年Perrin家族買下Chateau de Beaucastel,經過多年的種植與收成,藉著釀酒中所需的必要條件,形成了代代相傳堅持釀造優質葡萄酒的信念。

在當時被公認為酒界最棒的釀酒師的Jacques Perrin先生,在普遍使用化學藥劑的年代,堅持以天然的方式栽培葡萄。所以自1964年以來,Perrin培瑞酒廠於Beaucastel從來不使用任何化學肥料、除蟲藥及殺蟲劑,除草皆用犁鏟以及手工的方式進行,而在葡萄樹上噴灑的也都是天然產品。多年下來,在Perrin培瑞酒廠的葡萄園中隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲,就是葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力的最好證明。葡萄的產量雖然會因此減少,但只有通過這種完全有機的天性,葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。


而Jean –Pierre先生傳承了父親Jacques Perrin先生的衣缽並且於1978年接掌了酒莊,除此之外也創辦了Vieille Ferme公司。目前該公司由Perrin家族第五代經營管理,承襲著父親、祖父和曾祖父代代相傳的經營哲學和釀酒理念,堅持完美的執著在每一款葡萄酒中表露無遺。
Jean –Pierre先生的兒子Pierre Perrin先生接管葡萄酒莊後,更是致力於傳統葡萄酒的釀造。Pierre Perrin先生於Dijon取得釀酒學文憑,並以本身所學習的科學背景協助引進新的釀酒技術。而受到家族影響,他本人也堅信天然的有機葡萄才是釀酒唯一的可行之路。為了實踐“人必須尊敬大自然的力量,不可破壞自然”的理念,他希望讓土壤去發揮其自然特性,並且在Beaucastel 釀造擁有自然風格的葡萄酒 。

Perrin & Fils 公司以其五代家族經營的地位而自豪。今天,Perrin & Fils 家族的第四代與第五代釀酒者對這片土地以及其中出產的葡萄酒亦懷有同樣的情懷與熱愛。
Wine Advocate #203
Oct 2012
Robert M. Parker, Jr. 95 Drink: 2015 - 2045 $77-$175 (85)
Interestingly enough, even though many of the 2010 Perrin et Fils selections from the southern Rhone were scheduled to be bottled right after my visit, the 2010 Beaucastel had already been put in bottle. This is a gorgeous wine, a classic blend of 30% Grenache, 30% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Counoise and the balance the other permitted varietals in the appellation. Deep purple, with loads of bouquet garni, beef blood, blackberry, kirsch, smoke and truffle, this wine is full-bodied, rich and showing even better than it did last year. I still think it needs 3-5 years of cellaring, and it should last for 25-30 years, as most of the top vintages of Beaucastel do.

2013 WA Rating 93 /Drink Date 2020 – 2030 /Reviewed by Jeb Dunnuck
Issue Date 30th Oct 2015 / Source 221, The Wine Advocate
Tasting Note; The 2013 Châteauneuf du Pape is a beauty and has a rare level of concentration and depth in the vintage. Blueberry, crushed flowers, pepper, and violet aromas and flavors flow nicely to a medium to full-bodied, structured and tannic Beaucastel that has impressive purity and plenty of length. It’s not massive, but still needs 4-5 years of cellaring and will keep for a decade after that.

 
組合3、Paul Jaboulet Aine Chateauneuf-du-Pape Les Cedres 2011’〖贏論酒首刊〗 南隆河評比 第一名

酒款名稱 Paul Jaboulet Aine Chateauneuf-du-Pape Les Cedres 2011’〖贏論酒首刊〗 南隆河評比 第一名
年份 2011’
葡萄品種 Grenache、Cinsault、Syrah、Mourvedre
售價 NT$2300
介紹/說明 深鬱的紅寶石色澤,香氣緊緻濃郁,酒體飽滿精采,實為此產區中的頂級酒款,每年以四種葡萄混釀而維持其頂尖的品質,可以適當保存於5至25年。
試飲評論

法國佳布列教皇新城紅酒 Jaboulet Chateauneuf du Pape "Les Cedres"

Paul Jaboulet Aine保羅佳布列酒廠,為法國隆河產區最著名也最具代表性的酒廠。1834年由Antoine Jaboulet先生創立至今。2006年,由拉貢城堡的Frey家族買下酒廠經營權,在首席釀酒師Caroline Frey帶領的團隊努力下,投入資金提升最新科技的釀酒設備,及翻修葡萄園,為確保對大自然的生生不息。兩個家族對葡萄酒的熱情,兩世紀以來的經驗傳承,讓北隆河艾米達吉產區的老字號酒廠再創高峰。 

由於十四世紀神聖羅馬帝國的教皇是法國人,隆河區的亞維農(Avignon)當時新建了新的教皇城堡而成為天主教中心,此處也是隆河南方甚至是全法國最著名的產區之一。
深鬱的紅寶石色澤,香氣緊緻濃郁,紅莓果香揉合著甜潤微辛的層次感受,以及地中海草本的清新芬芳,入口後強勁的單寧表現出堅實穩固的特性,紅色水果的甘美帶出豐富多變的風致,酒體飽滿精采,實為此產區中的頂級酒款。 每年以四種葡萄混釀而維持其頂尖的品質,可以適當保存於5至25年。

 
   

 
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