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『頂級 Beaujolais 』3A+3B+3C= 九瓶合購特價 $8350
特惠價: 3A+3B+3C= 九瓶合購特價 $8350

A, Jean Foillard,Morgon Côte du Py 2018’(WA:94’)「Beaujolais自然酒大師」
B, Clos de la Roilette (Coudert) Fleurie 2019’(WA:94’) 香氣優雅/展現頂級博酒萊酒特質
C, Michel Gaunoux,Bourgogne Pinot Noir 2015’(BH:88’) ♥ Outstanding



特惠組合介紹
組合1、Clos de la Roilette (Coudert) Fleurie 2019’(WA:94’) 香氣優雅/展現頂級博酒萊酒特質

酒款名稱 Clos de la Roilette (Coudert) Fleurie 2019’(WA:94’) 香氣優雅/展現頂級博酒萊酒特質
年份 2019’
葡萄品種 Gamay
售價 NT$1100
介紹/說明 Clos de la Roilette被認為是博酒萊最好的葡萄酒生產商之一,『Fleurie被稱為博酒萊皇后』 是整個博酒萊最好的特級村、這款酒香氣優雅,展現了頂級博酒萊酒的特質,甚至可以與勃艮第的酒相比較。
試飲評論 2019’ WA Rating 94’/Drink Date 2021 – 2039 /Reviewed by William Kelley
Issue Date 30th May 2020 /Source End of May 2020, The Wine Advocate
Tasting Note:Bottled only a week before I tasted it, Alain Coudert’s 2019 Fleurie from the Clos de la Roilette is showing beautifully, wafting from the glass with aromas of rose petals, red cherries, raspberries, spices and orange rind. Medium to full-bodied, deep and velvety, it’s elegant and fine-boned, with lively acids, refined structuring tannins and a long, perfumed finish. Readers who gravitate toward classical styles of Beaujolais will prefer the 2019 to the richer, more gourmand 2018, but both are lovely vintages for this reference-point address.

Clos de la Roilette位於博酒萊Fleurie村,擁有9公頃的田地。被認為是博酒萊最好的葡萄酒生產商之一,目前莊主Alain Coudert在1987’從父親手裡接管酒莊。
『Fleurie』是整個博酒萊最好的特級村、被稱為博酒萊皇后;與博酒萊之王『Moulin a Vent』一路之隔。是公認的博酒萊最好的葡萄園。
這款Alain Coudert的酒,活潑而且緊致,香氣優雅,它展現了頂級博酒萊的特質,甚至可以與Burgundy的酒相比較。優秀的博酒萊酒,根據不同的年份特點,具備不同的陳年潛力,它可以很複雜很優雅,越來越多的Burgundy愛好者開始喜愛高品質的博若萊、而Clos de la Roilette就是其中之一。
博酒萊產區已經不再是新酒的代名詞,回歸風土的博酒萊也出產品質極高的可口美酒。

 
組合2、Michel Gaunoux,Bourgogne Pinot Noir 2015’(BH:88’) ♥ Outstanding

酒款名稱 Michel Gaunoux,Bourgogne Pinot Noir 2015’(BH:88’) ♥ Outstanding
年份 2015’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$1500
介紹/說明 Pommard地區雖無特級葡萄園,但Michel Gaunoux的葡萄酒品質卻不輸特級酒,聞名世界。Robert Parker也曾公開表示對酒莊的尊崇。
試飲評論 2012’ Score: 88’ / Tasted: Apr 15, 2015 / Drink: 2018+ / Issue: 58 /♥ Outstanding
Tasting note: An expressive nose of black cherry, spice and earth scents. There is fine richness to the relatively full-bodied flavors that possess a suave and very round mouth feel, all wrapped in an impressively long finish that displays only a hint of rusticity. This is an excellent example of the genre and would make for a terrific house red, especially if you would like a bit of aging potential to go with it.

2015’ BH Score: 88 / Tasted: Apr 15, 2018 / Drink: 2021+ / Issue: 70 / ♥ Outstanding
Tasting note: A notably ripe yet very fresh nose of red currant, raspberry and a hint of earth dissolves into impressively dense and powerful medium weight flavors that deliver excellent depth and persistence on the well-balanced finish. It’s rare to see this level of quality from a regional wine and it would make a great choice for an all-around house red.

Michel Gaunoux 布根地 Pommard 鮮為人知的珍寶
Domaine Michel Gaunoux -1957年,Michel從父親Henri Gaunoux手中接過酒莊經營權,1990年起其子Alexandre Gaunoux 正式加入經營;並由母親 Michel Gaunoux 夫人一起協助經營管理 。
酒莊堅持傳統釀製方法;葡萄全數手工去梗,低溫酒精發酵。少比例新桶培養。

Pommard地區雖無特級葡萄園,但Michel Gaunoux的葡萄酒品質卻不輸特級酒,聞名世界。Robert Parker也曾公開表示對酒莊的尊崇。

沒有哪個酒莊可以釀造出比Domaine Michel Gaunoux更優秀的Pommard產區葡萄酒。這座酒莊長期以釀造優質Pommard葡萄酒出名,更不用提傑出的Corton特級葡萄園和Beaune產區葡萄酒。這些葡萄酒適宜陳年,並會隨時間逐漸發展出複雜的風味。

Michel Gaunoux的酒,即使是地區等級,也有其獨特韻味。這都是酒莊總是忠實地遵循傳統的特質,而終能釀製出能隨著時間流逝而優雅起舞,充滿陳年魅力的雅緻葡萄酒。

 
組合3、Jean Foillard,Morgon Côte du Py 2018’(WA:94’)「Beaujolais自然酒大師」

酒款名稱 Jean Foillard,Morgon Côte du Py 2018’(WA:94’)「Beaujolais自然酒大師」
年份 2018’
葡萄品種 Gamay
售價 NT$1350
介紹/說明 這是Jean Foillard的旗艦酒款,質地極其細緻優雅,美味可口,風味卓越自然。
試飲評論 2018’ WA Rating 94 /Drink Date 2020 – 2038 /Reviewed by William Kelley
Issue Date 30th May 2020 /Source End of May 2020, The Wine Advocate
Tasting Note: The 2018 Morgon Côte du Py is showing very nicely, offering up a classy bouquet of raspberries and plums, mingled with hints of orange rind, violet and cardamom. Medium to full-bodied, deep and complete, with a fleshy but elegantly understated core and an expansive finish. Impressively integrated—indeed, it was only after spending half an hour with the bottle that I noticed that it’s labeled at 14.5% alcohol—with powdery tannins and succulent balancing acids, it’s another fine rendition of this iconic cuvée.

Jean Foillard擁有「薄酒萊自然酒大師」的稱號,因為他是在「法國自然酒之父」Jules Chauvet的教導下學習釀酒的,也是最早投入自然酒運動的四個人之一(另外三人分別為Marcel Lapierre、Jean Paul Thevenet、Guy Breton),1980年Foillard從父親那繼承酒莊,與妻子Agnes一同經營,堅持葡萄種植不添加任何化學合成物或農藥,晚收,只挑選最成熟健康的葡萄果實,只有天然酵母,不補糖、不補酸、不過濾。他們的成功鼓舞了其他產區的酒農,葡萄酒變得更強壯,層次更豐富多變、美味。

Jean Foillard的葡萄園主要分布在Morgon村,其中的Cote du Py是薄酒萊最知名的地塊,位於Ville Morgon的山坡處,充足的日照,土壤主要由花崗岩與片岩組成,提供葡萄酒分明的複雜度與風味,另一村莊級的Fleurie葡萄酒,提供更直接、迷人的漿果風味,Foillard擅長讓酒自己說話,酒質充滿力量,架構完整,新鮮的黑色水果、香蕉、礦石、肉桂等香氣繚繞,令人著迷。

這是Jean Foillard的旗艦酒款,身為Morgon這個特級村子的頭號酒莊,Jean Foillard最重要的葡萄園都為在Cote du Py中。本款紅酒樹齡介於10~90年的Gamay,純手工採收與挑選,於布根地舊木桶中培醞6~9個月而成。質地極其細緻優雅,美味可口,風味卓越自然。


 

 
   

 
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