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我的最愛 ♥ 『布根地 Chardonnay 』四款 6瓶 特價促銷
特惠價: A+B+(C+D)*2 =六瓶合購特價 請洽詢

A+B+(C+D)*2 =六瓶合購特價 請洽詢

A, Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012'(BH:86')
B, Olivier Merlin, Pouilly Fuisse 2014'(BH:91') ♥ Outstanding
C, Olivier Merlin, Macon la Roche Vineuse 2014'(BH:88')*2瓶
D, Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’*2 瓶; 布根地『新世界風格』代表

特惠組合介紹
組合1、Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’布根地『新世界風格』代表

酒款名稱 Jean Michel Guillon,Bourgogne Chardonnay 2015’布根地『新世界風格』代表
年份 2015’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$980
介紹/說明 Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
試飲評論

Jean-Michel GUILLON,出於對葡萄酒的熱愛,1980年在Gevrey-Chambertin 村建立了自己的酒莊 。 在這裡,他師從當地酒農Rene Galland,從一片2.5公頃的葡萄園開始,逐漸發展到今天的13公頃土地。他的熱情和奉獻精神很快得到法國及世界傳媒的尊重和敬佩,他也被任命被為Gevrey-Chambertin 產區葡萄酒釀酒商聯盟主席。目前酒莊由 他與其子經營管理。
從無到今日,Guillon成長為令人印象深刻的擁有13公頃葡萄園的優秀酒莊。一系列的葡萄園,大多在(Gevrey-Chambertin): 特級園(Mazis-Chambertin)伏舊園(Clos de Vougeot);細膩平衡是其主調,都非常推薦。
他得到法國葡萄酒專業雜誌的星級讚譽;自1990年以來酒莊每年均被法國最受歡迎“Hachette葡萄酒指南”選入。
如果說Gevrey-Chambertin 是以其緊實的單甯和結構而聞名,而Guillon的葡萄酒則更多是因其新鮮多汁的果味和持久深邃的口感而為人所知。
Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
Allen Meadows writes: “I would describe his wines as being amongst the best of the “new world” school of Burgundy, which is to say modern Burgundies that retain a clear sense of style and grace.”

 
組合2、Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012’(BH:86’)口感細膩而緊致、回味悠長

酒款名稱 Henri Boillot,Bourgogne Chardonnay 2012’(BH:86’)口感細膩而緊致、回味悠長
年份 2012’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1600
介紹/說明 Domaine Henri Boillot酒莊的葡萄酒已獲得無數國際讚譽,它們通常純淨、果香濃郁、口感細膩而緊致、結構極佳、回味悠長、頗具陳年潛質。
試飲評論

Boillot家族自1885年便開始在法國勃艮第耕耘,Henri是家族第五代釀酒師。Domaine Henri Boillot酒莊位於著名的默爾索村,是座真正的家族酒莊。Henri之子Guillaume於2006 年加入,成為酒莊第6 代掌門人。

Domaine Henri Boillot酒莊的葡萄酒已獲得無數國際讚譽,它們通常純淨、果香濃郁、口感細膩而緊致、結構極佳、回味悠長、頗具陳年潛質。

“……這些葡萄酒充滿了活力,有著優秀的酸度,表現了葡萄園真實的風土,這些酒真是太棒了!在任何時候,Boillots葡萄酒都是我們對這些葡萄園所期待的典型特點的最好表達。” —Wine Advocate

BH Score: 86 / Tasted: Jun 15, 2014 / Drink: 2015+ / Issue: 55
Note: 50% from Meursault vines and the rest from declassified St. Romain and Auxey-Duresses in equal proportions
Tasting note: Here the nose is mildly reduced yet it oddly seems fresh anyway, which is not typically the case. There is fine richness and volume to the delicious middle weight flavors that possess good mid-palate fat and an interesting finish that is citrusy yet softly exotic.

 
組合3、Olivier Merlin,Macon La Roche Vineuse 2014’(BH:88’)時髦、細心釀造的新世界形態的Chardonnay

酒款名稱 Olivier Merlin,Macon La Roche Vineuse 2014’(BH:88’)時髦、細心釀造的新世界形態的Chardonnay
年份 2014’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$880
介紹/說明 這款 Macon La Roche Vineuse 優雅且充滿魅力,含有各類香氣:礦物,杏仁和榛子,柑橘。是款時髦、細心釀造的新世界形態的Chardonnay白酒。
試飲評論

Domaine Olivier Merlin被認為是 Burgundy, Mâconnais產區最優秀的酒莊。
1987年,Olivier Merlin和他太太Corinne開始自己的酒莊事業時。

現在經他們釀制的酒包括Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé, Mâcon La Roche-Vineuse Les Cras, St Véran Le Grand Bussière, En Montessu和Moulin à Vent。

Olivier Merlin和他的團隊始終堅持尊重自然的原則,保留酒莊5%到10%的土地不進行開墾。葡萄園的工作大多都是由人工完成的。葡萄園裡從不使用除草劑或人工化肥,他們更傾向于通過耕種增加土壤肥力。

如今Olivier Merlin酒莊已經是馬孔內產區最具活力的標杆級酒莊。該酒莊的白葡萄酒突出了奧利維的功底,他把不起眼的區域酒釀的淋漓盡致,在盲品中勝過許多伯恩丘(Cote de Beaune)的名園。

這款 Macon La Roche Vineuse 優雅且充滿魅力,含有各類香氣:礦物,杏仁和榛子,柑橘。是款時髦、細心釀造的新世界形態的Chardonnay白酒。

Score: 88 / Tasted: Oct 08, 2016 / Drink: 2018+ / Issue: 64
Tasting note: Mild reduction is enough to push the underlying fruit to the background and a quick aeration is recommended. Otherwise there is excellent energy to the utterly delicious and stony flavors that culminate in a chiseled, saline and lemony finish. Lovely.

 
組合4、Olivier Merlin,Pouilly Fuisse 2014’(BH:91’) ♥ Outstanding 韻味十足,有精緻尊貴的本質

酒款名稱 Olivier Merlin,Pouilly Fuisse 2014’(BH:91’) ♥ Outstanding 韻味十足,有精緻尊貴的本質
年份 2014’
葡萄品種 Chardonnay
售價 NT$1400
介紹/說明 這款 Pouilly Fuisse優雅且充滿魅力,在口中可辨別每一層次的不同。質地華麗,結構自然豐富,韻味十足。帶有精緻尊貴的本質。
試飲評論

Domaine Olivier Merlin被認為是 Burgundy, Mâconnais產區最優秀的酒莊。
1987年,Olivier Merlin和他太太Corinne開始自己的酒莊事業時。

現在經他們釀制的酒包括Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé, Mâcon La Roche-Vineuse Les Cras, St Véran Le Grand Bussière, En Montessu和Moulin à Vent。

Olivier Merlin和他的團隊始終堅持尊重自然的原則,保留酒莊5%到10%的土地不進行開墾。葡萄園的工作大多都是由人工完成的。葡萄園裡從不使用除草劑或人工化肥,他們更傾向于通過耕種增加土壤肥力。

如今Olivier Merlin酒莊已經是馬孔內產區最具活力的標杆級酒莊。該酒莊的白葡萄酒突出了奧利維的功底,他把不起眼的區域酒釀的淋漓盡致,在盲品中勝過許多伯恩丘(Cote de Beaune)的名園。

這款 Pouilly Fuisse優雅且充滿魅力,帶有礦物香氣,杏仁和榛子,奶油,和蜂蜜。在口中可辨別每一層次的不同。質地華麗,結構自然豐富,韻味十足。帶有精緻尊貴的本質。

Score: 91 / Tasted: Oct 08, 2016 / Drink: 2020+ / Issue: 64 / ♥ Outstanding
Note: from Fuissé and Vergisson fruit
Tasting note: Discreet oak frames the cool, pure and elegant aromas of pear, white flower and an interesting hint of petrol. Once again there is excellent volume and richness to the round and seductively textured medium-bodied flavors that coat the palate with extract while delivering impressive depth and length on the notably dry finish. This too is very good stuff, particularly if you can leave it alone for a few years first.


 
   

 
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