Hugel特別精選Pinot Noir Jubilee 這款酒是酒廠在特別的年分裡所釀造的,而且是限量發行酒體悠長豐富-有種"皇家貴族"的感覺-是Alsace地區難得佳釀~!!
Hugel,Pinot Noir Jubilee(周年慶典黑皮諾) 來自於Hugel家族擁有的自有葡萄園。1966年從Burgundy帶回來的黑皮諾種植在這片土地上,到了90年代早期開始發揮它的全部潛力。而黑皮諾品質也隨之逐年提高。 葡萄採收後去梗後帶皮浸漬約2周,人工進行踩皮以確保提取果皮中單寧等物質的效果最佳。之後葡萄酒會在小橡木桶中陳釀近10個月,部分使用新桶陳釀。 隨著年復一年的精心栽培,Pinot Noir Jubilee開始展現它獨特的氣質,悠長豐富,富有礦物質味道,堪比Burgundy金丘產區!