拉圖酒莊(Chateau Latour)是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比昂酒莊、瑪歌酒莊、拉菲酒莊及1973年入選的木桐酒莊,並稱波爾多"五大"名莊,風格在"五大"中最為剛勁渾厚。
"拉圖"la tour在法文裡是"城樓"的意思,酒莊的標誌就是一頭雄獅騎在城樓上。因為這裡曾於1378年建有城堡,俯瞰吉倫特河口,戰略位置重要,歷來為兵家必爭之地。英法百年戰爭時這裡曾發生過戰役。原城樓是兩層方型石塔,現已不存在了,現在我們通常看到的拉圖酒莊的圓型城堡照片,其實是17世紀興建的信鴿樓。
拉圖酒莊釀造葡萄酒的偉大歷史始於1718年,擁有Lafite酒莊的西格Segur家族與拉圖酒莊的女兒聯姻,"葡萄酒王子"亞力山大接手酒莊並購得到木桐Mouton酒莊,西格家族此時擁有多家名莊於一身。
西格家族擁有拉圖酒莊到1962年。1963年,英資財團收購75%的股權,後追加到93%,直到1993年英資股權被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬英鎊收購,拉圖酒莊才重回法國人的懷抱。
值得一提的是,葡萄酒王子死後,他家族的人擁有股權卻無心管理酒莊,只好委託酒莊經理打理,經營權與所有權的分離使每年的酒莊帳目和經營報告詳盡完整,連續250多年資料充實。
拉圖酒莊早在18世紀就已經為英國王室和貴族所欣賞,當時拉圖就已經比其它波爾多葡萄酒貴20倍左右。1787年,癡迷法國葡萄酒的美國前總統湯瑪斯-傑弗遜就對拉圖酒莊讚賞有加。1855年的分級更強化了拉圖酒莊在酒屆的地位。
拉圖酒莊注重創新,是最早使用不銹鋼發酵罐的酒莊之一,僅在奧比昂酒莊之後。
拉圖酒莊位於波爾多西北50公里的梅多克產區的波亞克村,氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃,其中47公頃在領地的中心地帶,稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源於此。葡萄酒採用新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以CS為主,占75%左右,Merlot占20%。丹甯豐厚,通常要幾十年後才能成熟。
拉圖酒莊副牌酒為"拉圖堡"Les Forts de Latour,由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園所產的葡萄釀造,用半新橡木桶。此外,還有三級酒"波亞克村"Pauillac, 性價比很好。
拉圖酒莊早在清末就已被國人認識,在當時的葡萄酒譜裡,這類頂級酒被稱為"大酒",音譯為"拉都",似乎比"拉圖"更有王者之氣。
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