Campo Eliseo是Michel Rolland的代表作品之ㄧ 在紀錄片《Mondovino》中,Michel Rolland如著了魔的釀酒師,執著於微氧化技術,認為那是一體適用的解決方案。他對全世界釀酒的影響力比大多數人所想像的更複雜。Rolland是極有影響力的釀酒顧問,他的名聲建立在波爾多右岸酒上。在這裡,他那超級成熟、濃郁的葡萄酒口感,深深影響一些酒莊,如Angélus。 然而,隨著影響範圍的擴張,他正引導著全球葡萄酒風格的形成。從他發跡的玻美侯開始,Rolland的影響力已經伸入左岸酒莊(Leoville-Poyferre、Malescot-St-Exupery),和全世界許多地方(他的客戶遍及12個國家的103個酒廠),從加州、西班牙、義大利,到南非、智利和阿根廷。 崇拜他的人相信,Rolland對於改善全球釀酒標準貢獻良多,特別是再難每一些新興產區。評論家指責他為所有的酒都穿上制服,忽視了風土條件,並迎合Robert Parker的口味。 Rolland自謙之詞:「假如我出生在左岸,我或許會比較喜歡單寧重、酸度高的酒。我運氣很好,因為在全世界上,每一個人都在尋找酒裡圓潤、柔順、豐富、濃厚的感覺。」
Campo Eliseo是Michel Rolland的代表作品之ㄧ .完全採用手工收成於小木箱後再次用手工挑選,精選果粒 完整無破碎、損傷之葡萄於不鏽鋼桶中釀製,後裝於100%全新之法國橡木桶中16個月 釀酒師與製造商:由法國享譽之釀酒師Dany & Michel Rolland與西班牙著名之Jaques & Francois Lurton家族聯合之曠世佳作,年 產 量:1,250箱 酒質特色:Campo Eliseo為西班牙語”香榭里舍”之意思,這瓶優雅的佳釀令國際葡萄酒界側目,堪稱是現在流行之跨國合作的另一典範。結構結實圓潤,口感清爽,富成熟水果、黑莓、Espresso咖啡香味,整體單寧適中,尾韻略呈現橡木桶燻烤香味,2001年為首次推出的年份. 榮 譽:Wine Spectator評為92分 Robert Parker評為90分 2002年Wine Spectator更給予94分極高之評價。(2005 WS百大第13名)