Heytesbury是"Vasse Felix" 西澳飛鷹酒莊的旗艦紅酒-著名酒評James Halliday在其2008 Wine Companion中給予95高分-為Bordeaux Like Red Blends最高分數的酒款。
此酒以Cabernet Sauvignon為主加入少量Malbec和Petit Verdot以增加風味讓口感明顯圓潤 ;熟成於法國橡木桶18個月~帶出複雜及多層次的結構，使其有著明顯的煙草、巧克力和皮革風味。Full-bodied口感十分平衡，悠長的餘韻。好酒！絕對可算是西澳高品質Cabernet紅酒的代表作。

Vasse Felix   西澳飛鷹酒莊簡介

Vasse Felix 西澳飛鷹酒莊獲澳洲著名酒評家James Halliday評定為極少數紅色五星級的頂級酒莊。

Vasse Felix酒莊位於西澳的著名葡萄酒產區—Margaret River 瑪格麗特河產區，同時是該產區的第一間酒莊。

Vasse Felix以一隻飛翔的老鷹為酒莊標誌，據說是因為當地的野鳥總是會在收成季節盜食葡萄造成損失，老闆Tom Cullity因此訓練了一批獵鷹來驅趕野鳥，酒標上的老鷹圖案便由來自這些飼養的獵鷹。

酒莊的釀酒師Clive Otto更曾獲得澳洲著名葡萄酒雜誌Winestate選為最佳釀酒師，釀出許多令人驚豔的佳釀。