新世界的風格、舊世界的優雅 於1989年時,Palacios在Priorat產區成立以自己為名的Alvaro Palacios酒廠。因為使用非常低產量的老樹籐加上全新法國橡木桶與新式的釀酒技術,釀出為世界愛酒人士驚艷的單一葡萄園頂級酒款,並常入選Wine Spectator百大名酒;Alvaro Palacios因此成為西班牙國寶級釀酒師,亦被全球最權威、最具影響力的酒類雜誌《Decanter》評選為近代50大最具影響力的世界級釀酒師。
(平台) Les Terrasses 是Alvaro Palacios 第三款酒。由Grenache、Cabernet sauvignon、Carignan混釀。 分別於法國橡木桶與美國橡木桶中陳年約12個月,葡萄樹齡18~100年(65%以老藤葡萄為主),未過濾裝瓶而成,呈現深紫紅色,成熟的黑色莓果、紅醋栗、礦石、甘草的芳香怡人,酒體細緻圓潤,口感呈現黑色水果、烤過的梅子、黑色巧克力、煙草的多種層次的味道但又十分均衡,尾韻攸長。 Alvaro Palacios 培養當地產區最精美的小種植者~以3倍價格~買入來自最陡峭和最古老葡萄園的葡萄~加上自己堅持的特有釀酒方式~讓LesTerrasses廣受有識者的熱烈歡迎與喜愛。