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Anne et J-F Ganevat de Toute Beaute Nature (Vin de France)Alc:11.5%《葡萄酒評論》評選為2018年度最佳釀酒師

酒款名稱 Anne et J-F Ganevat de Toute Beaute Nature (Vin de France)Alc:11.5%《葡萄酒評論》評選為2018年度最佳釀酒師
年份 NV
葡萄品種 Gamay
售價 NT$2100 詢價聯絡單
介紹/說明 Jean-François Ganevat被法國《葡萄酒評論》the Revue du Vin de France評選為2018年度最佳釀酒師,他是一個非凡的存在。

試飲評論

 Jean-François Ganevat被法國《葡萄酒評論》the Revue du Vin de France評選為2018年度最佳釀酒師,他是一個非凡的存在。他的一絲不苟和對細節的關注無人能及,他獨特的天賦能夠揭示葡萄酒中土壤的所有細微差異,令人驚嘆不已。他在Jura地區擁有8公頃的葡萄園,熱愛有機種植,只種植卓越的葡萄、這裡的葡萄藤約有50年的歷史。被譽為法國侏羅區(Jura)的酒神

他的出品天馬行空、大膽個性、清亮突出,在眾多法國產區獨樹一幟 十分有特色,跳脫傳統法國口味、深深吸引資深酒友的喜愛。另外Ganevat也出產類"酒商酒”用Anne et Jean Francois Ganevat標示出售,酒標也以天馬行空、大膽個性呈現。

他與妹妹Anne合作,前往Alsace、Beaujolais和Savoie的朋友那裡採購更多的葡萄。他們甚至購買了Beaujolais的葡萄樹。每一款酒混釀的葡萄都是來自Jura地區的自家葡萄和來自其他地區的採購(或自家)葡萄混釀而成的,因此Jean Francois能夠運用他在釀酒方面的技術和Jura地區的當地葡萄品種創造出一系列新穎獨特的葡萄酒。所有參與這個項目的葡萄園都是有機種植的。他們使用生物動力法(通風土壤、草藥浸泡、天然堆肥、地被植物、按照月曆種植)來激活葡萄藤的自然免疫系統。


 
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