Denis Mortet 是赫赫有名Gevrey Chambertin村的名家、前任莊主、天才酒農Denis Mortet英年早逝後，他的兒子Arnaud接管酒莊，延續父親的輝煌。
1995年Denis Mortet被《法國葡萄酒雜誌》La Revue du Vin de France 評為法國最佳釀酒師。酒莊面積也得以擴展，並屢創佳績，所產葡萄酒色澤亮麗，香濃宜人，單寧成熟且飽含木香，極具特徵。
酒莊的葡萄酒馥鬱豐盈，質材出眾，在葡萄酒排名中常高居榜首。才高氣傲的Denis有著不服輸的精神，如果葡萄酒偶爾排行第二，他就會加倍努力。

2000年，其子Arnaud也加入了他的父親Denis的葡萄酒家族事業，2005年以來，主要由他領導著葡萄酒家族事業。為了釀出更細膩、優雅的酒，新桶的比例由原來的100% 降低為70%，而且不澄清也不過濾。

這款 Fixin VV由50年的老藤葡萄釀造，葡萄來自Champs Pennebaut和Champs des Charmes兩個地塊。酒液在橡木桶中陳釀18個月，其中1/3是新桶，剩下2/3是舊桶。
　　
濃郁的紅果香氣，成熟的野草莓、紅醋栗的芬芳，一點點橡木桶帶來的甜杏仁氣息。口中能感受酸櫻桃，果味之下是富有自然氣息的泥土、煙熏風味。酸度平衡，單寧柔順，整體收口幹，尾端略有礦物感，餘味較長。