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Les Cailloux,Chateauneuf du Pape 2016’(WA:97’) 傳奇年份/複雜和優雅

酒款名稱 Les Cailloux,Chateauneuf du Pape 2016’(WA:97’) 傳奇年份/複雜和優雅
年份 2016’
葡萄品種 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah and 5% Cinsault
售價 NT$1950 詢價聯絡單
介紹/說明 2016年份是Châteauneuf-du-Pape的傳奇年份之一。匯集了所有氣候條件,釀造出複雜和優雅的傑出的葡萄酒,至少需要十年的陳放。
試飲評論 2016’ WA Rating (95 - 97) /Drink Date 2018 – 2035 /Reviewed by Joe Czerwinski
Issue Date 1st Sep 2018 /Source 238, The Wine Advocate
Tasting Note: I’ve tasted many vintages of the Brunels’ wines, and 2016 looks as if it will be their best ever. The 2016 Chateauneuf du Pape stood out in my blind tasting, offering incredible complexity and lightness despite being full-bodied. Roses, garrigue and dried spices accent raspberries and cherries in a wine that’s concentrated and intense yet agile, with nuances galore. It’s 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah and 5% Cinsault and will have aged 18 months (mainly in concrete) prior to bottling. Let’s hope this looks just as good then.

Les Cailloux酒莊的名字來自於法語,意為“教皇新堡的大石頭”。Andre Brunel與其妻子Lucien Brunel是酒莊的第三代傳人。
目前,Les Cailloux擁有大約91公頃的葡萄種植園,所有的釀酒葡萄也均通過手工方式採摘。
Les Cailloux共有三款酒產自Chateauneuf du Pape,分別是Les Cailloux red、Les Cailloux Blanc和Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire。
Les Cailloux red由Grenache、Mourvedre、Syrah以及少量其他葡萄品種調配而成。所有葡萄來自于樹齡高達60歲左右的葡萄。Grenache是在搪瓷罐中成熟,而Syrah與Mourvedre則在小橡木桶中發酵,這段時間大概要持續1-3年不等。有的酒成熟得較早,有的卻要窖藏10年甚至更長時間。
Cuvee Centenaire為酒莊頂級酒款,平均樹齡在100歲左右Grenache老藤葡萄釀造,並混合Mourvedre與Syrah。每年混合比例根據葡萄品質而定,此款特釀自1989年出產以來,只在極佳年份才出產,年產大概6000瓶。

2016年份是Châteauneuf-du-Pape的傳奇年份之一。匯集了所有氣候條件,釀造出複雜和優雅的傑出的葡萄酒,至少需要十年的陳放。




 
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