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Faiveley,Gevrey Chambertin 1er Cur Les Cazetiers 2013’(BH:94’) ♥ Sweet spot Outstanding,375ml

酒款名稱 Faiveley,Gevrey Chambertin 1er Cur Les Cazetiers 2013’(BH:94’) ♥ Sweet spot Outstanding,375ml
年份 2013’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$1750 詢價聯絡單
介紹/說明 Les Cazetiers 壹級園與被視為特級園;大名鼎鼎 Clos St Jacques壹級園比鄰而居,風土條件類似,當然質量也不在話下。
試飲評論

Domaine Faiveley創立於1825年、是布根地Nuits St Georges的代表性酒商。Faiveley擁有120公頃的葡萄園,主要集中在夜丘,四分之三以上為特級和一級葡萄園,自有地的比例高達80%。

Francois Faiveley是家族第六代接班人。目前由第七代Erwan Faiveley經營,2004年禮聘原Bouchard釀酒總管Bernard Hervet加入,改變原來需要時間柔化的嚴肅印象,創造出不同以往的Faiveley全新風格,年輕時展現出細膩誘人姿態,亦可陳年很久。
Faiveley的酒經過陳年,更能顯現其用心與努力。Faiveley的中庸、平衡、與優雅,沒有太多花招,卻更顯其紮實的真功夫。打開一瓶經過陳年的Faiveley,你會發現10多年來的等待,都是值得的。

在Francois 的英明領導下,Faiveley酒莊正在不斷壯大,現已經成長為勃艮第頂級的大酒商。他所釀制的葡萄酒品種多樣,但產量不大,走中高檔的價格路線。在幾 乎不計成本的嚴格控制下,酒莊葡萄酒的品質是毋庸置疑的。Robert Parker曾這樣評價Faiveley酒莊:“當今布根地的酒商中品質 可以淩駕Faiveley之上的,大概就只有(DRC)和(Domaine Leroy)了吧!”
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 壹級園 和常被視為特級園,大名鼎鼎Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques壹級園比鄰而居,風土條件類似,當然質量也不在話下。她的酒質高雅內斂,風味纖細;是Gevrey Chambertin產區有著最細緻單寧結構、及多層次柔順口感的一個葡萄園。

2013’ BH Score: 91-94 /Tasted: Jan 15, 2015 /Drink: 2025+ / Issue: 57 / ♥Sweet spot Outstanding
Note: from a huge 2.05 ha parcel
Tasting note: A classic Gevrey nose displays an abundance of that sauvage character that adds breadth to the intensely earthy plum, spice and black currant scents. The exceptionally rich, powerful and imposingly concentrated middle weight plus flavors possess plenty of minerality that adds a sense of lift to the palate coating finish where the supporting tannins are notably firm. Even so, in much the same fashion as the Combe aux Moines this is a bit less youthfully austere than it usually is. Good stuff and worth considering.


 
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