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Trapet Père & Fils,Chapelle Chambertin Grand Cru 2006’(BH:91’) 生物動力認證 『適飲特級園』 售完

酒款名稱 Trapet Père & Fils,Chapelle Chambertin Grand Cru 2006’(BH:91’) 生物動力認證 『適飲特級園』 售完
年份 2006’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$7600 詢價聯絡單
介紹/說明 Jean Louis接管酒莊後,給酒莊融入了許多的創新理念,使葡萄園實現有機生態化種植,會使用全新的法國橡木桶來熟化葡萄酒,賦予葡萄酒淡淡的橡木和香草風味。
試飲評論 2006’ BH Score: 88-91 /Tasted: Jan 01, 2008 / Drink: 2013+ / Issue: 29
Note: from two parcels of vines, one planted in ’65 and the other in ’38
Tasting note: Like the Petite Chapelle, this is very fresh and bright with impressive purity to the dark pinot fruit trimmed in subtle oak notes that precede the earthy and notably vibrant middle weight flavors supported by fine length and plenty of acidity on the dusty and slightly dry finish. While this is delicious and admirably long, I don’t see this aging over the long term as it risks drying out.

Domaine Trapet Pere et Fils位於Gevrey Chambertin,酒莊歷史悠久,在村內素負盛名。

1993 年因家族因素分為 Domaine Trapet 以及 Rossignol Trapet 兩家酒廠,Domaine Trapet 由現任莊主 Jean Louis繼承。他將酒莊重新命名為父子酒莊。

Jean Louis接管酒莊後,給酒莊融入了許多的創新理念。採用人工的方式修剪葡萄樹和採收葡萄果實,整個葡萄園都不使用化學肥料和殺蟲劑,使葡萄園實現有機生態化種植,2009’獲生物動力種植認證。此外,酒莊在釀造葡萄酒的過程中,會使用全新的法國橡木桶來熟化葡萄酒,賦予葡萄酒淡淡的橡木和香草風味。
Domaine Trapet Pere et Fils精心釀造且獨具特色的葡萄酒深受消費者的喜愛。

 
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