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Sigaut,Morey St Denis 1er cru Les Millandes 2016’(BH:93’) 被喻為 Pearl of Burgundy

酒款名稱 Sigaut,Morey St Denis 1er cru Les Millandes 2016’(BH:93’) 被喻為 Pearl of Burgundy
年份 2016’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$3500 詢價聯絡單
介紹/說明 Sigaut酒的風格是細膩典雅,純淨透明,沒有過分的萃取。新鮮開放的果味花香使他們在年輕時就具有誘惑力,而平衡的酸度和礦物骨架則又賦予其相當的陳年潛力。
試飲評論 2016 Morey St. Denis "Les Millandes" ♥
Score: 91-93 / Tasted: Jan 15, 2018 / Drink: 2028+ / Issue: 69 / ♥ Outstanding
Tasting note: Here too there is just enough wood present to cite on the very ripe yet fresh aromas of cassis, plum, black cherry, warm earth and a whiff of the sauvage. There is excellent size, weight and power to the big-bodied, concentrated and intense flavors that possess an appealingly textured mouthfeel thanks to the copious amount of dry extract that also buffers the firm core of tannins on the impressively long finish. This seriously constituted effort will require extended cellaring to reveal its considerable potential.

Anne & Hervé Sigaut是位於另人嚮往的村莊Chambolle-Musingy的一個極為低調的精品酒莊。1990年,Herve Sigaut和Anne Sigaut夫婦從Maurice Sigaut手上繼承酒莊-Sigaut 被喻為 Pearl of Burgundy
Anne同她的丈夫Hervé擁有7公頃優質田產,包括Chambolle-Musigny一級園Les Fuées, Les Sentiers, Les Chatelots, Les Noirots以及Morey-Saint-Denis 一級園Les Charrières和Les Milandes。

Sigaut酒的風格是細膩典雅,純淨透明,沒有過分的萃取。新鮮開放的果味花香使他們在年輕時就具有誘惑力,而平衡的酸度和礦物骨架則又賦予其相當的陳年潛力。
在種植方面,酒莊一直都遵循有機的原則(儘管未認證), 並按照月歷來安排田間及釀酒廠工作。釀造:百分百去梗,5至10天的發酵前冷浸,柔和萃取。


法國最權威葡萄酒年鑒 Bettanne & Desseauve 2013 - 3星
“這個手工作坊式, 仍少為人知的精品酒莊擁有Chambolle產區一些優質田產,而在過去的5年裡酒莊的品質愈加盡善盡美。全心投入且經典的釀造方式賦予其葡萄酒以魅力與平衡感。我強烈推薦您在市場發現並搶空酒莊之前購買!

法國唯一專注勃艮第的葡萄酒雜誌 “BOURGOGNE AUJOURD’HUI 今日勃艮第”2013年2/3月刊-

“不二的選擇: 這個是專家評審團不少成員的最愛。Sigaut的酒果味濃郁,優雅精緻,單寧如絲絨般細膩。酒莊的成功得益於一絲不苟的田間勞作,尤其是對單產量的嚴格控制。即便在2010這樣一個小產年份,部分葡萄園還是經歷了“綠色收割”。採收使用的是又小又淺的筐子,仔細篩選後柔和地去梗,用自然重力將葡萄送至發酵桶 - 這些都確保了葡萄顆粒的健康和完美無缺。謹慎的用桶,平均在百分之三十左右,及較長的陳年期,最終成就了如此高品質的酒。 如您還未嘗過,請趕緊了!!”


 
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