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Jean Michel Guillon,Bourgogne Les Gravièrs 2018’(BH:89’) ♥ Outstanding Top value / from Chambolle vines

酒款名稱 Jean Michel Guillon,Bourgogne Les Gravièrs 2018’(BH:89’) ♥ Outstanding Top value / from Chambolle vines
年份 2018’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$1350 詢價聯絡單
介紹/說明 Jean-Michel喜歡新法國橡木桶,並開玩笑說每年都是“最大的橡木桶消費者”、『我們追求的是高貴香醇,散發微微香草的成熟風味』。
試飲評論 2018’ BH Score: 86-89 / Tasted: Jan 10, 2020 /Drink: 2023+ /Issue: 77 /♥ Outstanding Top value
Note: from Chambolle vines
Tasting note: A notably ripe but agreeably fresh nose features notes of cassis, earth and a whiff of poached plum. The exceptionally rich and almost thick flavors possess very ripe and even sweet tannins, all wrapped in a firm, serious and unusually powerful finish in the context of the genre. A very good Bourgogne.

Jean-Michel GUILLON,出於對葡萄酒的熱愛,1980年在Gevrey-Chambertin 村建立了自己的酒莊 。 在這裡,他師從當地酒農Rene Galland,從一片2.5公頃的葡萄園開始,逐漸發展到今天的13公頃土地。他的熱情和奉獻精神很快得到法國及世界傳媒的尊重和敬佩,他也被任命被為Gevrey-Chambertin 產區葡萄酒釀酒商聯盟主席。目前酒莊由 他與其子Alexis Guillon經營管理。

從無到今日,Guillon成長為令人印象深刻的擁有13公頃葡萄園的優秀酒莊。一系列的葡萄園,大多在(Gevrey-Chambertin): 特級園(Mazis-Chambertin)伏舊園(Clos de Vougeot);細膩平衡是其主調,都非常推薦。

他得到法國葡萄酒專業雜誌的星級讚譽;自1990年以來酒莊每年均被法國最受歡迎“Hachette葡萄酒指南”選入。
Jean-Michel喜歡新法國橡木桶,並開玩笑說每年都是“最大的橡木桶消費者”、『我們追求的是高貴香醇,散發微微香草的成熟風味』。
布根地的前三大新橡木桶買家,分別是 Domaine Romanée-Conti 、 the Hospices de Beaune & Domaine Jean-Michel Guillon。
如果說Gevrey-Chambertin 是以其緊實的單甯和結構而聞名,而Guillon的葡萄酒則更多是因其新鮮多汁的果味和持久深邃的口感而為人所知。

被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。 Allen Meadows writes: “I would describe his wines as being amongst the best of the “new world” school of Burgundy, which is to say modern Burgundies that retain a clear sense of style and grace.”

2015’ BH Score: 86-89 / Tasted: Jan 15, 2017 / Drink: 2019+ / Issue: 65 / ♥ Outstanding Top value
Note: from Chambolle vines
Tasting note: A deft application of wood sets off the ripe and fresh red berry fruit and earth-suffused nose. There is fine volume and concentration to the rich, plump and round flavors that possess very fine depth and length compared to what is typical for the genre. Worth considering.


 
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