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Roger Sabon,Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2017’(WA:95’) RP欽點的世界155偉大酒莊 售完

酒款名稱 Roger Sabon,Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2017’(WA:95’) RP欽點的世界155偉大酒莊 售完
年份 2017’
葡萄品種 80% Grenache, 10% Cinsault,10% Syrah
售價 NT$1980 詢價聯絡單
介紹/說明 這是一款大家都在尋找的教皇新堡紅酒,它滿足了幾乎每個人對 教皇新堡的要求!多元化的口感讓它成為各式餐點的好搭檔。其與生具來的 魅力足以迷倒任何人,甚至教皇!
試飲評論

Domaine Roger Sabon 侯爵薩柏酒廠 四百多年歷史孕育滋養的隆河之最/Robert Parker欽點的世界155偉大酒莊

薩柏家族為 Chateauneuf du Pape 歷史最悠久的酒廠之一,自1540 年以來幾經歷代耕耘,至今已擁有 Chateauneuf du Pape AOC 15 公頃與源自隆河區 Roquemaure 17 公頃大面積的特級葡萄莊園。2001 起由 Jean- Jacques Sabon 的女婿 Didier Négron 釀造葡萄酒,同時其子孫也參與家族酒廠的經營,各司其職,致力為釀造優質葡萄酒而努力。 

香氣和口感都帶著鮮明的水果和辛香料,搭配著絲緞般的細緻單寧,有如一 首協奏曲。這是一款大家都在尋找的教皇新堡紅酒,它滿足了幾乎每個人對 教皇新堡的要求!多元化的口感讓它成為各式餐點的好搭檔。其與生具來的 魅力足以迷倒任何人,甚至教皇!

使用在收成期經過嚴格挑選過的特優級葡萄,以溫控方式在酒槽中進行 發酵,並且每天用Remontage (從下往上將果汁調和) 和Delestage (發酵中換桶混和) 在20天內將單寧以溫和的方式萃取出來。最後再讓酒安靜地在40公石的大桶內進行陳年至少15個月。


 


 
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