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Tardieu Laurent,Cote Rotie 2001’(ST:94’) 採用樹齡達60年以上的Syrah釀造

酒款名稱 Tardieu Laurent,Cote Rotie 2001’(ST:94’) 採用樹齡達60年以上的Syrah釀造
年份 2001’
葡萄品種 Syrah
售價 NT$3500 詢價聯絡單
介紹/說明 這款紅葡萄酒100%採用樹齡達60年以上的Syrah釀造,採用新橡木桶陳釀,並不經過濾装瓶。
試飲評論 International Wine Cellar | Rating: 94
Tasting Note;Ruby-red. Knockout nose combines raspberry, woodsmoke, pepper, minerals and baking spices. Big, silky and expansive; offers a quintessential, though all-too-rare, combination of sappiness, vibrancy and sheer clarity of flavor. A wine of impressive extract: saline, peppery and strongly mineral. Finishes with superb precision, perfume and peppery persistence. A dead person could identify this as Cote-Rotie.
Author: Stephen Tanzer
Issue: Issue 112 /Issue Date: January/February 2004

Cote Rotie產區堪稱隆河產區地皇冠所在; 只生產紅葡萄酒,主要的葡萄品種是希哈(Syrah)和維歐尼耶(Viognier)。根據相關規定,這兩種葡萄必須同時發酵,而且白葡萄品種維歐尼耶的比例可高達20%。維歐尼耶的作用在於增加葡萄酒芬芳的花香,使酒更優雅。

這款幹紅葡萄酒100%採用樹齡達60年以上的Syrah釀造,採用新橡木桶陳釀,並不經過濾装瓶。
高檔精緻隆河酒商Tardieu-Laurent-泰德‧羅弘
坐落於Lourmarin這一個小村莊, Tardieu-Laurent一開始是由Michel Tardieu這位前法國總統駕駛與布根地大酒商Dominique Laurent於1994年創立,

現在則由Michel Tardieu全權主導, 以生產品質優良酒款而非產量眾多為目的, 雖沒有自己種植葡萄, 酒廠與擁有優良老藤葡萄的酒農保持深厚良好的關係, 間接維持每年葡萄品質與釀造過程, 頂級酒款100%不去梗, 所有發酵後的葡萄酒於翌年二月送至Tardieu-Laurent以確保陳年環境,

Syrah使用100%新桶, Grenache則通常使用一年舊桶, 約18至24個月後才不過濾手工裝瓶, 這麼大量使用新桶來陳年也變成這家酒廠的一個特色. 另外酒廠請Philippe Cambie擔任釀酒顧問, 使酒廠風格更為新式, 酒體濃郁深厚且耐於陳年. 



 
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