Barone Ricasoli是世界上第5個古老的家族企業，創建時間是西元12世紀,真是一個古老的家族！Ricasoli家族裡還出過義大利的首相：鋼鐵男爵-Bettino Ricasoli，而且Chianti酒的釀酒規則，更是他訂立的！ 目前酒莊是由第32代男爵Francesco Ricasoli掌管，生產的酒款經常得獎，躋身義大利佳釀之最。

Chianti Classico DOCG是Chianti中的精華地帶，佔全區約20%的葡萄酒產量，都是非常嚴謹的酒款，主要品種為Sangiovese，要掛上這個名稱，最少必須使用80%的Sangiovese，古早的法規允許加入白葡萄品種一起混釀，常讓酒款過於清淡，但以品質為目標的酒廠會盡量甚至完全不使用白葡萄品種。自2006年起，所有白葡萄已經全面禁止使用。

這款Riserva等級的 Chianti在在大型橡木桶及法國橡木桶中熟成20個月， 之後瓶陳3個月，酒色呈現濃郁深紫色，有皮革與草藥香，搭配橡木桶的奶油氣息，高雅的巧克力味，口感柔順，餘韻悠長，不同於一般Sangiovese的偏冷風格。