知名酒評家 Robert Parker 於2004 年盛讚雙手是「南半球最好的葡萄酒莊」
Michael Twelftree 和 Richard Mintz 是葡萄酒界最富傳奇色彩的一雙手。他們合作建立的雙手酒莊，在 2000 年首度推出實驗性質的作品以後，立刻引起全球鑑賞家的注目。
從 2003 年開始，雙手酒莊從來不曾在 Wine Spectator 年度百大的名單中缺席。這是全世界獨一無二的榮耀，也是前無古人的歷史紀錄。很難想像，一個沒有自家莊園的酒莊，竟能做出這麼多令人激賞的好酒！

對於雙手屢創佳績，Michael Twelftree 態度淡定，他說：「我們是很幸運的。到目前為止，每個環節上我們所遇到的人，都能理解並支持我們的作法。」但是他也希望那個被他稱為「Two Hands哲學」的東西，能夠透過他們的酒，讓更多人「喝懂」它。這款酒是酒莊最珍稀的隱藏超級旗艦酒款，產量極為稀少，市面上也不見得可以取得，相當具有收藏價值。深紫黑色，初階香氣以黑醋栗、黑李蜜餞為主，第二階段呈現出品種的辛香個性，胡椒、燻肉、黑橄欖與紫羅蘭，慢慢地再呈現出土地的風味。口感濃郁、緊密，並帶有堅果香韻與些許的薄荷的清涼感，具有龐大的骨幹，令人印象深刻。

產 地：南澳 Barossa Valley
品 種：100% Shiraz
葡萄園地質：紅棕黏土 酒精度：16.2%
釀酒師：Matt Wenk
熟 成：法國橡木桶熟成24個月
年產量：1,600瓶