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Philippe Charlopin, Marsannay En Monchevoy 2010’(BH:91’) 曲線看酒神Henri Jayer 的 wine Style- 售完

酒款名稱 Philippe Charlopin, Marsannay En Monchevoy 2010’(BH:91’) 曲線看酒神Henri Jayer 的 wine Style- 售完
年份 2010’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$2200 詢價聯絡單
介紹/說明 Philippe Charlopin沿用 Jayer Style 的釀酒方法;所以他的Wine Style 風格比較現代-酒厚實雄壯卻不失優雅-頗有 Henri Jayer 的影子。
試飲評論 Score: 88-91,Tasted: Jun 01, 2012,Drink: 2016+,Issue: 47

Note: from 30+ year old vines

Tasting note: This is both aromatically riper and more elegant with its attractively nuanced nose of wild red berries, earth and sauvage suffused aromas. The rich, pure and quite mineral-driven medium-bodied flavors possess good punch and plenty of intensity on the balanced and mouth coating finish. This offers very good if not truly exceptional quality.

查爾德班酒莊(Domaine Philippe Charlopin Parizot)位於法國布根地(Gevrey-Chambertin)產區, 創立於1977年!當時,菲力浦•查爾德班(Philippe Charlopin)接管了家族生意及1.5公頃的葡萄園。現在,酒莊的葡萄園面積已經擴展至25公頃,分別分佈在(Cote de Nuits)、(Cote de Beaune)和(Chablis)。

值得一提的是,被喻為Burgundy 之神(Henri Jayer)曾在Domaine Charlopin酒莊工作過,據說1990年時 Philippe,深得 "酒神"認可-被讚揚說:『終於明白釀酒的精髓了』-他的粉絲甚至將他比作夜丘的“教父”。如今,Domaine Charlopin酒莊已是Gevrey-Chambertin產區最著名的酒莊之一。

Philippe Charlopin沿用 Jayer Style 的釀酒方法;如 hard pruning, low low yields, 100% de-stemming, cold pre-ferment maceration, and 100% new oak maturation 。 所以他的Wine Style 風格比較現代-酒厚實雄壯卻不失優雅-頗有 Henri Jayer 的影子。 莊園有7個GRAND CRU,13個VILLAGES,幾乎包括了夜丘地區所有的有名村莊-品質和聲望在布根地享有極高的評價。


以下援引香港酒迷-精彩剖析 "酒神Henri Jayer" 的 wine Style 與 飲用50 小時-這款 Marsannay的精彩迷人經驗 :曲線看神 – Philippe Charlopin-Parizot Marsannay En Monchenevoy ;
http://amlifeblog.com/2012/09/25/philippe-charlopin-parizot-marsannay-en/


 


 
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