2005年以前，有一家位於義大利 Tuscan 的神祕酒莊，僅有少數的美國葡萄酒愛好者知道，在整個 Tuscany 只有兩家葡萄酒小酒館幸運的每年可以分到少少的幾瓶，另外每年配給幾瓶給幾家高級餐廳或巴黎米其林三星餐廳(例如 : Florence’s Il Cibreo, and Paris’ 3-star L’Ambroisie)。還有會員制的Florence’s elite Teatro del Sale 美食會所，其會員每年可幸運的買到 ” 一 “ 瓶的配額，這款酒叫做

”Il Caberlot ” 是義大利的膜拜酒，在世界上以最難買到而出了大名，這樣知名的酒，知道的人已經不多，喝過的人就更少了。

這家酒廠為何這麼特殊，不僅僅是年產量小，每年只生產 1500瓶而且只推出大瓶裝 1.5L (magnum)，並且用了一種最獨特且最神祕的葡萄品種叫作 “ Caberlot “ ，這種葡萄品種是在40年前被一位義大利的農學家 Remigio Bordini 在 Verona 的一處老葡萄園裡所發現，應該是一種基因突變的結果，其口感結合了 Cabernet Franc 和 Merlot 兩種葡萄的優點特性，故取名“ Caberlot “

現在這種葡萄在全世界只有這家酒廠 Podere Il Carnasciale 獨家種植生產。

Il Caberlot 的酒有獨特高雅的香氣，細緻的結構，優雅的口感，集波爾多 Graves 和 Pomerol 兩區的優點於一身，加上獨一無二的絕佳地理環境，是地球上最奇異的稀世珍品，二軍酒 Carnasciale 也是獨特非凡，和一軍酒只有些微的差距而已。

酒莊莊主 Rogoskys & Bettina 夫婦原本在德國從事文化事業，Rogoskys 一生的夢想是移民到美麗的 Tuscany 購屋置產，之後有了釀酒的念頭，於 1986年創立了 Podere Il Carnasciale 酒莊。

莊主 Rogoskys 擁有雄心壯志，誓言要釀出最好的葡萄酒，在 1986年種下第一株葡萄樹的樹下，埋了一瓶當時是義大利最知名的酒Sassicaia，以期許自己將來也釀出義大利最偉大的葡萄酒，不幸的是莊主 Rogoskys 於 1996年過世了，在遺孀 Bettina 和釀酒師 Peter Schilling 的努力下，今日酒莊已達成莊主的遺願，釀出義大利知名的膜拜酒了，並且得到 Wine Spectator 97 分的高度評價，Robert Parker 94-95 分的高分肯定。