| 酒款名稱
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Domaine La Romanee Conti, Richebourg 2005’ (BH:97’) 售完 |
| 年份 |
2005’ |
| 葡萄品種
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Pinot Noir |
| 售價 |
NT$110000
詢價聯絡單
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| 介紹/說明 |
全世界最名貴的葡萄酒莊園--羅曼尼.康帝莊園(Domain de la Romanee-Conti)
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| 試飲評論 |
羅曼尼.康帝莊園(Domain de la Romanee-Conti)位於勃艮第禾恩.羅曼尼(Vosne Romanee)村莊產區， 這個小而精的葡萄園建於:1232年-首任主人為高倫堡家族(Croonembourg)，當時羅曼尼.康帝不過是一塊1.8公頃大小的葡萄園而已，此後通過收購隔壁的拉塔希(La Tache)葡萄園擴大種植面積。
1760年，高倫堡家族(Croonembourg)掌管數個世紀以後決定把莊園出售，由於其得天獨厚的地理優勢和精湛的出品品質，此次出售引起了法國皇宮貴族的注意，路易十五的情婦和康帝公爵爭相擁有此莊園，但最後被康帝公爵以極大的代價換得，莊園亦都被正式冠上Romanee Conti的名字，從這時開始羅曼尼康帝已成為世界上最貴的莊園，釀造整個地區最精湛的葡萄酒，莊園出產的佳釀除了供奉皇室貴族之外絕不饋贈或出售到市場上，羅曼尼.康帝一度成為稀世佳釀。可惜好景不長，莊園最後因法國大革命被迫離開康帝公爵之手，革命結束之後莊園幾經易手，最後於1869年被布克家族收購(Duvault-Blochet)，該家族隨後收購了李其堡(Richebourg)、依瑟索(Echezeaux)等葡萄園，雖然此後莊園因財產分割等原因被分離多次，但最終到20世紀60年代之後聚合到一起，此後莊園被整體運營至今。
時至今日，羅曼尼.康帝擁有26公頃葡萄園，葡萄植株平均樹齡達到罕有的53年，這裡的土質是富含鐵質的石灰岩，這裡年產量只有450箱左右。莊園傲視群雄的地位離不開其對釀酒過程的苛刻控制，每年當連綿雨季結束之後，莊園的工人拿著鐵鍬和工具，把斜坡上被雨水沖走的土壤搬回到園中，如土壤不夠或流失過多會從附近的拉塔希莊園(La Tache)中借土。莊園為了避免機械對土質和葡萄藤的破壞採用了原始的方式犁地。在採收環節，工人用手摘下葡萄之後小心翼翼的對每一粒葡萄進行檢查，已確保每一顆都達到極其嚴格的釀造要求，到了釀造環節，葡萄酒會被放在開蓋的木桶中發酵，發酵過程中，釀酒師每天將表層的葡萄用氣壓式的機器壓入酒液，以釋放更多的味道。到最後的陳釀過程，羅曼尼.康帝採用自己製造的橡木桶，這些橡木桶都是風乾三年後再經過特殊低溫烘烤後才用於製作釀酒桶，莊園所有這些複雜過程無非詮釋了莊園對葡萄酒完美主義的最高理解，無外乎羅曼尼.康帝在整個法國葡萄酒中被當為傳奇。
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