Tardieu-Laurent Chateauneuf du Pape Cuvee Speciale 2005’ (WS:96’)-
Tardieu-Laurent 是Grenche 的高手; 此酒為傳統經典風格、內斂而更為精緻優雅,單一品種單一葡萄園酒款(為百分百Grenache格納希釀成,且只來自單一著名地塊La Crau),葡萄來自平均九十歲以上的老藤,因完全不去梗,且完全不使用新橡木桶,口感清新爽口,單寧細密,紅漿果以及甘草風味明顯,有些布根地風格,潛力極強,實是難得佳釀。 與同樣使用100%老藤Grenache的-教皇新堡『酒王』Chateau Rayas-有似曾相識的感覺
高檔精緻隆河酒商Tardieu-Laurent-泰德‧羅弘 坐落於Lourmarin這一個小村莊, Tardieu-Laurent一開始是由Michel Tardieu這位前法國總統駕駛與布根地名家Dominique Laurent於1994年創立,
現在則由Michel Tardieu全權主導, 以生產品質優良酒款而非產量眾多為目的, 雖沒有自己種植葡萄, 酒廠與擁有優良老藤葡萄的酒農保持深厚良好的關係, 間接維持每年葡萄品質與釀造過程, 頂級酒款100%不去梗, 所有發酵後的葡萄酒於翌年二月送至Tardieu-Laurent以確保陳年環境,
Syrah使用100%新桶, Grenache則通常使用一年舊桶, 約18至24個月後才不過濾手工裝瓶, 這麼大量使用新桶來陳年也變成這家酒廠的一個特色. 另外酒廠請Philippe Cambie擔任釀酒顧問, 使酒廠風格更為新式, 酒體濃郁深厚且耐於陳年.
2005 Wine Spectator Score :96’ Tasting Note; Stunning, with a terrific range of fig sauce, blackberry confiture, blueberry and linzer torte flavors layered with spice, mesquite, fruit cake and sweet earth notes. The long finish is riveted by minerality. So lush and accessible that this may be burning the candle at both ends, but it does so beautifully. Drink now through 2023.
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